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Die Geschirr-Linie von Sourcer

04-02-2020

Bei ihrer China-Reise stand für eine Service-Bund Delegation neben zahlreichen Verkostungen auch eine Besichtigung einer Fabrik in Shantou auf dem Programm, in der die Sourcer Geschirr-Serie produziert wird. Zu den Besonderheiten bei Sourcer gehört neben der Veredelung der Produkte, der Auswahl der Geschmacksnoten und der Aufbereitung der Produkte vor dem Gast, auch die Inszenierung des Genussmomentes mit dem passenden, hochwertigen Geschirr.

Ebenso wie das Konzept zu Genuss und Entschleunigung einlädt, erfuhr die Gruppe um Sourcer Experte Lutz Werner die Produktionszeiträume, aber auch die achtsame Handarbeit, mit der das Geschirr für Sourcer hergestellt wird. Hierzu werden 15 Stunden lang verschiedene Sorten Ton und Wasser miteinander gemischt. Der fertige Ton wird acht Stunden lang gepresst, und dann in die finale Form gebracht. Die geformte Tasse oder der Teller muss nun 30 Stunden trocknen, um darauf dann in einem Hochofen weitere 30 Stunden gebrannt zu werden.

Das gesamte Geschirr-Angebot von Sourcer erstreckt sich von Espresso-Tassen, Espresso-Macchiato Tassen, Milchkaffee- und Cappuccino-Tassen über Teekannen bis hin zu Desserttellern. Optisch hält sich das Geschirr schlicht und modern im Sourcer Stil, zurückhaltend genug, um sich in den Betrieb einzugliedern, und besonders genug, um sich im Premium- Segment abzusetzen. 

Ein Fazit aus der Besichtigung war, dass es auf ein Auge fürs Detail ankommt. Die schlichte Eleganz von Tasse und Teller ist genauso zu gewichten, wie bewusst gesetzte Details an anderer Stelle wie zum Beispiel Tischaufsteller, hochwertige Teedisplays und natürlich die Qualität des Produktes. Denn wenn die Produkte hochwertig inszeniert werden, zahlt der Gast auch gerne etwas mehr für ein individuelles Erlebnis. Man sieht: Es kommt auf jeden einzelnen Baustein des "Zauberkastens" von Sourcer an.

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