Cocktail-Klassiker - Bellini

Die Internorga gilt seit Jahren als Leitmesse für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Bäckereihandwerk. Auch 2026 ist der Service-Bund wieder dabei, wenn sich Hamburg vom 13. bis 17. März 2026 in DEN Treffpunkt für Branchenprofis aus ganz Europa verwandelt. Der Service-Bund steht seit jeher für ein starkes, innovatives Vollsortiment, das den täglichen Anforderungen von Küchenverantwortlichen, Caterern und Foodservice-Betrieben gerecht wird. Unsere Stärke liegt dabei nicht nur im Produktportfolio, sondern besonders in verlässlichen Partnerschaften und einem ausgeprägten Servicegedanken. Unter dem Motto "Partnerschaft schafft Zukunft" zeigen wir zusammen mit unserem Kooperationspartner, der Sander Gruppe, in Halle A4 an Stand 421, wie moderne Markenkompetenz, Qualität und Flexibilität Hand in Hand gehen.

Das Taufbuch der Passauer Dompfarrei erwähnt bereits im Jahr 1619 die Brauerei Hacklberg in Passau. Das Hacklberger Bräustüberl wird heute von der Familie Vrbniak mit viel Liebe zum Detail und zur Tradition geführt. Dennoch möchte das Team vom Bräustüberl auch ein Angebot für alle Generationen sein und punktet mit moderner Küche und Konzepten. Mehr dazu gibt es hier und im Servisa Magazin 235.

In der Les Haras Brasserie in Straßburg trifft Geschichte auf lebendige Gastlichkeit. Unter der Leitung von Chef de Cuisine François Baur verwandelt sich das ehemalige Stallgebäude in einen Ort, an dem täglich mehrere Hundert Gäste empfangen werden. Seit vielen Jahren an seiner Seite: das Service-Bund Unternehmen Zink und Fachberaterin Vanessa Preschle.

Beim Karneval leben die Menschen das letzte Mal vor der Fastenzeit Lust in jeder Hinsicht aus. Zu den bunten Straßenumzügen wird deftig gespeist und reichlich Alkohol getrunken. Und auch die Begriffe Karneval und Fasching hängen mit Essen und Trinken zusammen. Hier erklären wir, woher sie kommen.