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Der Podcast des
Service-Bund
Katrin Lang und Linn Grunwald
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Die "Ran an den Pott"-Hosts
Katrin Lang und Linn Grunwald sind seit über elf Jahren Redakteurinnen des Service-Bund Kundenmagazins „Servisa“. Sie sprechen im Podcast "Ran an den Pott" regelmäßig mit Gastroprofis und Experten über aktuelle Branchenthemen. Von veganen Alternativen über alkoholfreie Getränke, das Garnelen-Einmaleins oder die Förderung von Azubis.
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- #Ran an den Pott×
- #Profis im Portrait×
Gastgeber mit Herz, Handwerk und Haltung
In der Les Haras Brasserie in Straßburg trifft Geschichte auf lebendige Gastlichkeit. Unter der Leitung von Chef de Cuisine François Baur verwandelt sich das ehemalige Stallgebäude in einen Ort, an dem täglich mehrere Hundert Gäste empfangen werden. Seit vielen Jahren an seiner Seite: das Service-Bund Unternehmen Zink und Fachberaterin Vanessa Preschle.
Neue Podcastfolge: Azubis aus aller Welt
Der Weissenhäuser Strand ist genauso so alt wie der Service-Bund: Seit 1973 gehen hier Feriengäste ein und aus. Im November fuhren die Redakteurinnen Linn Grunwald und Katrin Lang für den Service-Bund Podcast „Ran an den Pott“ an die Ostsee, um David Depenau zu interviewen. Seine Superkraft: international Fachkräfte und Azubis rekrutieren.
Fränkisch for Future
Drei Freunde, ein ambitioniertes Projekt: In Schwarzach am Main wagen drei junge Gastronomen den Spagat zwischen Tradition und Moderne. Auf dem unterfränkischen Land macht das kleine Team Landgasthof mit Anspruch.
Vielfalt mit Vision
Er ist Gastgeber, Unternehmer, Visionär: Sridevan Sriskandarajah lebt Gastronomie mit jeder Faser. Mit seiner GS Gastronomie GmbH betreibt er verschiedene Konzepte im Ostalbkreis – vom Fine Dining bis zur Weinbar – und beweist, dass Vielfalt, Teamgeist und starke Partnerschaften das Rezept für nachhaltigen Erfolg sind. An seiner Seite: OMEGA SORG und Key-Accounter Patrick Bieg, die ihn seit Jahren begleiten.