© Service-Bund
Salva D'Or - Taste the mediterranean
© Service-Bund
KULINARISCHE ERLEBNISSE WIE IM SÜDEN
Eine sanfte Meeresbrise, ein traumhafter Sonnenuntergang, dazu der Duft von aromatischen Oliven, frischem Knoblauch und köstlichen Meeresfrüchten. Mit Salva D’Or können Sie Ihre Gäste mit so einem authentisch mediterranen Erlebnis verwöhnen.
SUCHEN -ENTDECKEN - GENIEßEN
Wir sind im gesamten Mittelmeerraum stetig auf der Suche nach den richtigen Produkten und Ideen – dafür ist uns kein Weg zu weit. Auf unseren Reisen entdecken wir gern das Ungewöhnliche.
Ein besonderes Augenmerk legen wir auf:
- authentische Herstellungsweisen
- hohe Qualität
- besondere Geschichten & Traditionen
- persönlich bekannte Produzenten
- Zusammenarbeit mit Familienunternehmen & Kooperativen auf Augenhöhe
Wir haben stets das Ziel vor Augen, Verbindungen mit der mediterranen Kultur zu schaffen. Salva D’Or unterstützt Sie, Ihren Gästen mit wenig Aufwand mediterrane Erlebnisse zu bieten.
© Service-Bund
© Service-Bund
Jetzt Neu: Risotto Reis!
© Service-Bund
Entdecken Sie die mediterrane Welt von Salva D’Or!
© Service-Bund
Unter Salva D'Or bündeln wir ein breites Sortiment an Spezialitäten aus dem Mittelmeerraum über alle relevanten Warengruppen
Hier das komplette Salva D'Or Sortiment entdecken:
© Stephanie Syphus
Lieblingsspezialität unserer Reise durch Spanien
RIESENKALMAR GALIZISCHER ART
Auf unserer letzten Reise durch Spanien haben wir "Pulpo a la gallega" probiert und waren begeistert. Traditionell wird das Gericht vor allem auf Volksfesten gereicht.
Das könnte Sie auch interessieren
- #Pasta & Salva D'Or×
- #Salva D'Or×
- #Mediterran×
Ein Gericht und seine Geschichte: Arancini
Arancini – italienisch für „kleine Orangen“ – verdanken ihren Namen ihrer meist runden Form und goldbraunen Farbe. Die gefüllten, knusprig frittierten Reisbällchen gehören zu den bekanntesten Spezialitäten der sizilianischen Küche und werden dort vor allem als Antipasti gegessen. Mittlerweile sind sie auch über die Landesgrenzen hinaus als ikonisches, italienisches Streetfood bekannt.Ihr Ursprung reicht in die Zeit zwischen dem 9. und 11. Jahrhundert zurück, als Sizilien unter arabischer Herrschaft stand. Damals formte man kompakte Kugeln aus Reis, (Lamm-)Fleisch und Safran, um eine sättigende und gut transportable Mahlzeit zu erhalten. Allmählich passten die Sizilianer das Gericht ihrer eigenen Esskultur an und fügten Zutaten wie Ragù, Erbsen und Käse hinzu. Inzwischen existieren zahlreiche weitere Varianten, zum Beispiel mit Schinken, Spinat oder Ricotta.Die Basis der Bällchen bildet ein cremiges Risotto, das vollständig auskühlen muss, bevor daraus eine Kugel – in manchen Regionen auch ein Kegel – geformt werden kann. Diese wird anschließend mit der gewünschten Füllung versehen, sorgfältig geschlossen und dann mit Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert. In heißem Öl ausgebacken erhalten die Arancini ihre charakteristische knusprige Hülle und ihren cremigen Kern. Kleiner Tipp: Unser Salva D’Or Risottoreis eignet sich ideal für die Zubereitung von Arancini – wir liefern sogar das passende Rezept. Einfach den QR-Code scannen und loslegen.
Gut aufgestellt in der Festlichen Küche
Den Gästen eine grandiose Festtagstafel bieten, ohne dabei ans Limit zu kommen? Das geht! Wir haben ein paar Rezeptideen entwickelt, die modern, besonders und dabei unkompliziert sind. Gerade zur Festtagssaison dürfen es neben den Klassikern, wie Gans und Klößen, auch kreative, neue Ideen sein. Ein Muss bei der Rezeptentwicklung von Service-Bund Köchin Katja Hack: das Mitdenken von saisonalen Zutaten, wie Schwarzwurzeln. Einfach mal ausprobieren! Die passenden Rezepte gibt es ab sofort in unserer Rezeptdatenbank
Beilagen - nicht nur Nebensache
Darf’s ein bisschen mehr sein? Beilagen sind die neuen Stars auf den Tellern. Mit feinen Aromen, raffinierten Kombinationen und vor allem einfach in der Zubereitung, können spannende Beilagen die Tellermitte verschieben, die Gäste begeistern und obendrein für eine bessere Marge sorgen.
Die passenden Rezepte gibt es ab sofort in unserer Rezeptdatenbank
Die passenden Rezepte gibt es ab sofort in unserer Rezeptdatenbank
Perfekte Pizza für Hamburg
Das Vesuvio liegt direkt gegenüber vom Hamburger Hauptbahnhof und ist nicht nur für Touristen ein Anziehungspunkt. Seit 2024 hat Deepak Khadka italienische Küche und Steakkultur im Traditionslokal wiederbelebt.