• Ihr Partner für Profi-Köche

    Service-Bund liefert bundesweit Food, Konzepte und mehr. Persönliche Ansprechpartner in der Region sind immer für Sie da.

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  • CampusOnTour Main 2017

    Workshops, Vorträge & Co.: Reisen Sie mit der MS Viktoria von Frankfurt bis Würzburg und entdecken Sie neue Trends. Nicht verpassen und gleich anmelden!

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  • Wie funktioniert der Service-Bund?

    Das erklärt Ihnen unser Film! Wir zeigen Ihnen den Weg von der Bestellung der Lebensmittel bis hin zum fertigen Menü auf dem Teller des Gastes.

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  • Der Excellence Folder

    Ideen und Produkte zur "excellenten" Bewirtung und ein ausgewähltes Sortiment, das mit viel Engagement und handwerklichen Können hergestellt wird.

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  • 15. Campus for culinary friends

    Veganer, Vegetarier und Flexitarier: Über 250 Profi-Köche und Gastronomie-Experten informierten sich dabei über nationale und internationale Trends in der Foodbranche.

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  • Neu im Rodeo-Sortiment

    Portionierte Rinder-Steaks in bekannter Rodeo Ranch Qualität – einzeln vakuumiert, ohne Abschnitte, mindestens 3 Wochen gereift.

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  • BurgerCraft - Made by you!

    Verwirklichen Sie sich den Traum vom Better Burger gemeinsam mit BurgerCraft!

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  • Kurze Lieferzeiten bei Frischfisch

    Das neue Frischfisch-Vertriebssystem direkt.frisch., ist ein Meilenstein in Sachen Service und Frische.

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  • Web-Shop

    Besuchen Sie uns auch in unserem Webshop.

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  • 44 Jahre Service-Bund - das Jubiläumsheft

    Machen Sie mit uns eine spannende Reise durch 44 Jahre Firmengeschichte!

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  • Spritzige Dessertideen

    Langnese und Service-Bund präsentieren kreative Desserts für Ihre Frühjahrs- und Sommereiskarte.

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Service-Bund

Ihr Lieferpartner für Gastronomie, Hotellerie & Gemeinschaftsverpflegung

  • Rodeo – Steak in Ranch Quality

    Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Entführen Sie Ihre Gäste auf die Rodeo Ranch und genießen Sie mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf Ihrem Teller!

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  • Sonnenreife - zuverlässig frisch

    Mit Sonnenreife stellt sich ein Sortiment auf, das Frische und Zuverlässigkeit in hoher Qualität verbindet. Darüber hinaus ist Sonnenreife ein nationales Konzept, sodass national einheitliche Artikelnummern für Obst- und Gemüseprodukte verwendet werden.

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  • Salva D'Or – Authentisch mediterran

    Salva D’Or steht für mediterrane Lebensart und Esskultur. Dies umfasst typisch regionale Lebensmittel, bei denen die Herkunft aus dem Mittelmeerraum prägend für die Qualität der Speisen ist. Salva D’Or verkörpert Genuss, Lebensfreude, Geselligkeit, Gastfreundschaft, Sorglosigkeit, Familie, Freunde, Sonne, Meer, Wärme – einfach alles, was zu einer Reise in die Weite des Mittelmeerraums dazu gehört.

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  • Mermaid – Spezialisten-Marke für Seafood

    Mermaid steht für Seafood in permanent kontrollierter Qualität und einem hohen Maß an Transparenz. Mermaid ist ein Qualitätsversprechen: Wir garantieren Standards in puncto Größenverhältnis, Krümmung, Farbe und Nettogewicht, die auch auf jeder Verpackung transparent deklariert sind. Gönnen Sie Ihren Gästen besonderes Seafood und genießen Sie dieses mit Mermaid in permanent kontrollierter Qualität.

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  • Servisa – Marke für den Profi-Koch

    Servisa ist die Kernmarke des Service-Bund. Sie steht für gleichbleibende, gesicherte Qualitätsprodukte, die von Profi-Küchen gebraucht und von uns verantwortungsvoll ausgewählt werden. Servisa erstreckt sich auf viele Lebensmittel. Ob TK-Fisch, Nudeln, frischer Fruchtsalat oder Aluminiumfolie – Servisa-Produkte finden Sie im gesamten Sortiment.

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  • Besondere Produkte für gehobene Ansprüche

    ServisaPlus bietet sorgfältig ausgewählte Produkte mit besonderen Qualitätsanspruch. Die sortimentsübergreifenden ServisaPlus-Produkte erfüllen die Ansprüche für die Liebhaber von Fisch und Fleisch. Ob norwegischer Lachs in feinster Qualität durch das patentierte Kaltschlachtverfahren, portugiesischer Steinbutt aus nachhaltiger Aquakultur, Schweine-, Jungbullen- oder Färsenfleisch – bieten Sie Ihren Gästen sicheren Genuss mit ServisaPlus!

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  • Gastrovinum – auserlesene Qualität

    Unsere Marke Gastrovinum bündelt ein maßgeschneidertes Sortiment an Wein, Sekt, Champagner und Spirituosen. Von Weinen aus der ganzen Welt über attraktive Bankettweine bis hin zu exklusiven feinen Edelgewächsen für besondere Anlässe oder anspruchsvollste Gaumen – unsere Fachberater und Sommeliers stehen Ihnen kompetent zur Seite und stellen Ihnen individuell das passende Sortiment zusammen. Wenn Sie Ihre Gäste vom Aperitif bis hin zum Digestif beeindrucken möchten, ist Gastrovinum die Lösung für Profis wie Einsteiger!

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  • Frisch, frischer – direkt.frisch.

    direkt.frisch. bietet ein umfangreiches Sortiment an frischen Fisch an, das erst bei Bestelleingang zusammengestellt wird. Bereits Kleinstmengen ab 5kg können schnell und innerhalb von 48 Stunden verschickt werden, direkt von der FIeischmanufaktur in Ihre Profi-Küche. Durch den direkten Versand wird keine Zeit und damit auch keine Haltbarkeit beim Zwischenhändler vergeudet. Frischer und unkomplizierter geht’s nicht. Sprechen Sie dazu mit Ihrem Fachberater!

    mehr Informationen

Der Partner für Profi-Köche

Wir sind der innovative Vollsortimenter für Ihre Profi-Küche mit einem klaren Schwerpunkt auf den maßgeschneiderten Lieferservice. Unsere Familienunternehmen können flexibel auf Ihre Bedürfnisse reagieren, da sie direkt bei Ihnen in der Region verankert sind. 

Lebensmittel benötigen eine ausgereifte Logistik. Unser Anspruch ist, dass die von Ihnen bestellte Ware zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist. 

Wir liefern bundesweit und sind gleichzeitig in Ihrer Region persönlich vertreten:

  • Individuelle Betreuung durch kompetente Fachberater
  • Freundliche Ansprechpartner aus Ihrer Region am Telefon
  • Zuverlässige Auslieferung mit eigenem Fuhrpark

Professionelle Küchen brauchen professionelle Partner – deshalb bieten wir Ihnen nicht nur ein innovatives Vollsortiment, sondern auch einen maßgeschneiderten Service.

Warum Service-Bund

  • Ihr Partner für Profi-Köche
  • Lieferservice – bundesweit
  • Food, Konzepte und mehr
  • regionale persönliche Ansprechpartner
  • SBN für Key Accounts

Unsere Standorte

Frische und Fische heißen die berufsbedingten
Leidenschaften von Nils Egtermeyer, der als TV-„Kochprofi“
durch Deutschland reist und gerade sein
erstes Kochbuch veröffentlicht hat.

 

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Der Gastronom leitet das Hotel und Restaurant Bergfried im thüringischen Saalfeld. In seiner Arbeit unterstützt ihn seine gesamte Familie. Außerhalb der Heimat ist er auf vielen Messeküchen dieser Welt aktiv.

 

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News & Termine

Neues Design für Servisa

Im Zuge der Umgestaltung des Service-Bund Designs erstrahlt die bewährte Service-Bund Marke Servisa ab sofort in einem neuen Gewand. Damit passt sich das Servisa Design auch an die gesamte Service-Bund Darstellung an - Service-Bund ist "wer" wir sind, Servisa ist "was" wir tun. Das überarbeitete Logo ist ein Unikat und demonstriert, dass das Produkt persönlich vom Service-Bund stammt - das unterstreicht der Schreibstil in Handschrift. Außerdem rückt jetzt der Adler als Unternehmenssymbol und Symbol für Gastlichkeit stärker in den Fokus. Auch das Kundenmagazin Servisa bekommt ab Herbst dieses neue "Facelift" als Ihr persönlicher Begleiter im Tagesgeschäft! 

Freikarten für die Gala "Top-Ausbilder 2017" gewinnen!

Der Top-Ausbilder-Award von der Verbandszeitschrift "Küche" verleiht jedes Jahr die "goldene Cloche" an Deutschlands beste Ausbilder in Profi-Küchen. Die Veranstaltung bietet die Möglichkeit, Ausbilder kennenzulernen, die Fantasie mit Engagement, Qualifikation und Substanz zusammenbringen. Daraus schnüren sie jeweils ein Paket für die jungen Menschen, mit dem diese wirklich erfolgreich zum Ziel gelangen. Natürlich ist es auf diesem Weg sehr wichtig, wie am Ausbildungsplatz miteinander umgegangen wird. "Das Menschliche spielt für mich eine große Rolle", hatte der Jury-Vorsitzende Andreas Becker bereits 2015 betont und daran hat sich nichts geändert. Der Service-Bund unterstützt die Top-Ausbilder als aktiver Sponsor.Aufgepasst!Wir verlosen 2 x 2 Freikarten * für die Gala Top-Ausbilder 2017 und das Forum "Ernährung der Zukunft" am 29. September in Frankfurt. Einfach bis 15. September 2017 eine E-Mail mit dem Stichwort Top-Ausbilder an gewinnspiel@servicebund.de schicken! Das Los entscheidet!Viel Glück!!!* Achtung: Unterkunft und Anreise sind selbst zu organisieren. Die Gewinner werden am 18. September 2017 benachrichtigt.

Aus Plus wird Prime

Neben dem Design der Service-Bund Marke Servisa ändert sich außerdem der Name der Premiummarke ServisaPlus zu ServisaPrime. Das Sortiment von ServisaPrime vereint besondere Premium Produkte unter einem Dach. Durch Definitionen, welche Rolle welche Marke spielt, bietet der Service-Bund seinen Kunden eine leichtere Orientierung: Mit Servisa wird ein verlässliches und preisbewusstes Grundsortiment geboten, mit ServisaPrime das "Mehr" an der richtigen Stelle.Das Sortiment  von ServisaPrime bleibt das gleiche: Kunden finden unter der Marke weiterhin Qualitätsprodukte wie frisches Rind- und Geflügelfleisch aus Deutschland und Meerestiere und Fisch aus aller Welt. 

Sonnenreife: Ortsbesuch bei den Partnern

Unter der Frischobst- und Gemüsemarke Sonnenreife finden Service-Bund Kunden seit kurzem frische Schnittsalate, die mit drei Mischungen aus frischen Salat- und Gemüsesorten wie u.a. Endivie, Karotte, Weißkraut, Chinakohl, Radicchio und Rucola eingeführt werden. Diese Schnittsalate ermöglichen eine gleichbleibend hohe Qualität bei geringem Arbeitsaufwand und sorgen für Frische am Salatbuffet. Der Firmenname Frikoni ist Programm: "Für uns stehen Schnelligkeit und gleichzeitig Frische an oberster Stelle", erzählt Geschäftsführer Andreas Gorgas. "Dafür legen wir vor allem Wert auf die Einhaltung der Kühlkette." Pro Tag werden circa 60 verschiedene Salat-Mischungen produziert, wobei die Rohware vorwiegend von Erzeugern aus der umliegenden Region bezogen wird. Die gleichbleibend hohe Qualität der Salate ist unter anderem auch auf die langen Partnerschaften und auf den Erfahrungsaustausch mit den Bauern zurück zu führen - denn für knackig, grüne Salatblätter ist mehr Aufwand notwendig, als man vielleicht denken mag. Beispielsweise muss für jede Sorte Salat eine andere Schnitt- bzw. Pflücktechnik angewendet werden, um Bruchstellen an den feinen Blättern zu vermeiden. Am wichtigsten jedoch ist eine ununterbrochene Kühlkette. Zudem werden sie - frisch vom Acker - in der Produktion gewaschen, geschnitten und je nach Kundenwunsch mit anderen Gemüsesorten gemischt. Dabei werden keine Konservierungsstoffe verwendet und die Produkte ausschließlich über Trinkwasser gereinigt. Der gesamte Prozess, von der Salaternte bis zur Auslieferung, dauert in der Regel lediglich zwei bis drei Tage - auch das garantiert die Frische.Alle neuen Sonnenreife Salatmischungen im Überblick:Salat Buntes Blattwerk:Mischung aus Streifen von Endivien und Friseemit Radicchio und Möhrenstifteninspiriert durch Süße der Möhren, Basis aus grünem Salat sowie Radicchio zu vielen RezeptideenSalat Grüne Vielfalt:Premium-Sonnenreife-Mix aus Streifen von Endivien und Radicchiomit Rucolablätternbietet hochwertige Basis für kreative SalatideenSalat Kraut und Rübe:abwechslungsreiche Mischung aus geschnittenen Endivien- und Radicchiostreifengemischt mit Möhrenstiften, ergänzt durch feine Weißkohlstreifen

CampusOnTour Norwegen 2017

CampusOnTour Norwegen 2017: Mitte August reiste eine Service-Bund Gruppe nach Norwegen, um einen Einblick in die Produktion des ServisaPrime Lachses zu bekommen - und das bei unserem stets zuverlässigen Partner, einem der wenigen inhabergeführten Unternehmen der Branche. Die Delegation des Service-Bund erlebte eine ereignisreiche Reise mit spannenden Einblicken in die Aufzucht bis hin zur Schlachtung und zum Verpacken der ausgewachsenen, geschlachteten Lachse. Untergebracht war die Gruppe in Norwegens zweitgrößter Stadt Bergen.Höhepunkt der Reise war der Besuch der Produktion und einer Lachsfarm des Lieferanten auf der Insel Bømlo. Dabei ging es per Schiff zu den Lachsfarmen. Besonders beeindruckend war die Fütterung der fast ausgewachsenen Tiere in den Netzgehegen vor der Küste - immerhin bringt es ein Exemplar auf etwa 5 kg bei 75 cm Größe."Verantwortung wird bei der Fischverarbeitung großgeschrieben. Das Verhältnis in der sogenannten Aquakultur liegt bei einem Prozent Fisch auf 99 Prozent Wasser - durch mehr Platz können die Fische sich besser bewegen", erklärte Service-Bund Fischexperte Sven-Uwe Kempe der zehnköpfigen Gruppe. Die Gehege werden von Experten mithilfe kleiner Kameras überwacht - so kann unmittelbar auf das Stresslevel der Tiere, Krankheiten oder Überfütterung reagiert werden.

Hambrock unterstützt "Hütte Rockt"

Am 17. und 18. August 2017 fand in Georgsmarienhütte zum zehnten Mal das Rockfestival Hütte Rockt statt und zog an zwei Tagen knapp 4.000 Zuschauer an. Trotz oft gemischter Wetterlage und viel Matsch feierten die begeisterten Rock-Fans Bands und Künstler auf zwei Bühnen. Die Zuschauer in Wallung brachten sowohl Lokalmatadoren und Nachwuchs-Bands aus dem Osnabrücker Raum, als auch festivalerprobte und bekannte Bands wie Danko Jones oder The Intersphere. Für das leibliche Wohl der hohen Gäste sorgte im Backstage-Bereich in diesem Jahr erstmalig der Service-Bund Gesellschafter Hambrock. Die Festival-Köche servierten den Künstlern im Backstage-Bereich unter anderem Lasagne, Hähnchen Curry bzw. veganes Gemüsecurry mit Reis oder Chili con Carne. Einen Teil der Lieferung spendete die Firma Hambrock und unterstützte so den Verein, der das Festival jedes Jahr auf die Beine stellt. Und das, liebe Firma Hambrock, rockt, finden wir!


Wie funktioniert der Service-Bund? Hier gibt es einen Blick hinter die Kulissen:

Die neue Service-Bund App!

Ein einfacher Klick und alle Vorteile auf einen Blick – mit der neuen Service-Bund App gelingt dies kinderleicht! Spannende Fachthemen, attraktive Angebote, interessante Produkte, Trends und aktuelle Tipps finden Sie nun zusammengefasst in einer App. Sowohl im Apple App Store als auch im Google Play Store können Sie die für Ihr Gerät geeignete Anwendung herunterladen und direkt ausprobieren!

Zur App

Finden Sie Ihren Standort:

Professionelle Gastlichkeit braucht auch professionelle Partner. Mit deutlich über 30 Standorten ist der Service-Bund eine der führenden Großhandelsgruppen in Deutschland.

In der Reihe "Helden am Herd" aus unserem Kundenmagazin Servisa stellen wir interessante Kunden von Nordfriesland bis zum Chiemsee vor. Lesen Sie hier ganz persönliche Geschichten über Kreativität, Mut und Erfolg.


Alle Helden am Herd

Was macht eigentlich... ?

Wir freuen uns viele bekannte und begabte Gesichter in unseren Kreisen begrüßen zu können.

Leidenschaft. Kunst und viel Können vereinigt alle von ihnen. Wir fragen nach was sie gerade beschäftigt und wo sie gerade sind...

Mehr

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie interessante Ideen und Rezepte für Ihre Profi-Küche.

Unsere Rezeptdatenbank wächst ständig und lädt zum Ausprobieren ein. Die Rezepte stammen sowohl von Praktikern als auch von Star- und Sterne-Küchen. Teilen Sie auch Ihre liebsten Rezepte mit uns: Ihr Rezept können Sie hier einsenden.

Lassen Sie sich inspirieren – wir wünschen Ihnen Guten Appetit!

unsere Rezepte

Better Desserts

„Better Desserts“ mit Eiscreme und Fantasie liegen Langnese und Service-Bund am Herzen und bleiben Ihren Gästen in Erinnerung. Hier einige Vorschläge von Langnese und von den Finalisten unseres Wettbewerbs "Dessertkönig".

Mehr dazu hier

Bischöfliche Götterspeise

Eine Variation aus Mango-Mousse, Mango-Ragout und Carte D'Or Mango. 

Kinobesuch

Carte D'Or Nougat reiht sich neben Lagnese Eiskonfekt und einer essbaren Popcorntüte ein. 

Cool gegrillt

Erfrischendes Carte D'Or Kirsch Sorbet mit mediterran gegrilltem Pfirsich.

Bratapfel-Tonkabohnenschnitte

Bei diesem Dessert treffen die Jahreszeiten Sommer, Herbst und Winter aufeinander.

Espuma Exotic

Fruchtig-exotisch-schokoladig: Carte D'Or Schokolade-Passionsfrucht mit cremigem Espuma.

Goldener Eistraum

Carte D'Or Apple Pie trifft auf fruchtiges Zitrusragout und köstliches Haselnussbiskuit.

Orientalischer Sandsturm

Ein weiterer Anwärter auf den Titel "Dessertkönig" erzählt eine Geschichte aus 1001 Nacht...

Crunchielicious

Unsere erste Finalisten-Kreation im Wettbewerb "Dessertkönig des Jahres"  . . .

+++ News von der Rodeo Ranch +++

Christoph und Lucki auf den Spuren von Rodeo!

Herzliche Grüße aus Südamerika, dem Geburtsort von Rodeo, erreichen uns, wo Christoph Brand und Lucki Maurer derzeit zusammen mit einer Service-Bund Delegation unsere Rodeo-Partner in Argentinien und Uruguay besuchen.

Lest dazu bald mehr im Servisa Magazin und Neugierige sollten den Blog der beiden nicht verpassen:

HIER KLICKEN ZUM BLOG

Rodeo Ranch Quality für authentischen Steak-Genuss!

Mehr zu Rodeo

Mit einem jährlichen Verbrauch von 95 kg Rindfleisch pro Person schaffte es Uruguay ins Guinness Buch der Rekorde. Weit weniger bekannt ist der Reisanbau des Landes, geprägt von einem einzigartigen Zusammenspiel zwischen Farmern und Müllern, Reis und Rindern, von dem auch der Servisa Reis profitiert. Mittendrin: Raúl Uraga, der den Reisanbau als Agrarberater betreut.

Mehr Lesen

Über den Service-Bund

In 4. Generation erfolgreich!

90 Jahre erfolgreiche Firmengeschichte sind ein Anlass zum Feiern. Rund 750 Gäste kamen am 6. Juli 2015 zum Frielendorfer Silbersee auf das Gelände der Silbersee Alm, um das...

Servisa Magazin 

Aktuelle Angebote, Trends, Geschichten, Rezepte sowie Events finden Sie in unserem Kundenmagazin. 
Alle Service-Bund Veröffentlichungen wie Aktionsfolder, das Servisa Magazin und unser Extrablatt stehen zum Download für Sie bereit.

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