• Ihr Partner für Profi-Köche

    Service-Bund liefert bundesweit Food, Konzepte und mehr. Persönliche Ansprechpartner in der Region sind immer für Sie da.

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  • "Koch des Jahres": Die nächsten Finalisten stehen fest!

    Die beiden Jungköche Joël Ellenberger und Daniele Tortomasi konnten die "Klosteredition" in Hennef für sich entscheiden.

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  • Das war die INTERNORGA 2017!

    Die Besucher konnten Spezialitäten wie die neuen irischen Zuschnitte von Rodeo Ranch Quality sowie Kaffee- und Teespezialitäten der neuen Marke Sourcer probieren.

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  • Der Excellence Folder

    Ideen und Produkte zur "excellenten" Bewirtung und ein ausgewähltes Sortiment, das mit viel Engagement und handwerklichen Können hergestellt wird.

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  • Neu im Rodeo-Sortiment

    Portionierte Rinder-Steaks in bekannter Rodeo Ranch Qualität – einzeln vakuumiert, ohne Abschnitte, mindestens 3 Wochen gereift.

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  • BurgerCraft - Made by you!

    Verwirklichen Sie sich den Traum vom Better Burger gemeinsam mit BurgerCraft!

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  • Kurze Lieferzeiten bei Frischfisch

    Das neue Frischfisch-Vertriebssystem direkt.frisch., ist ein Meilenstein in Sachen Service und Frische.

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  • Web-Shop

    Besuchen Sie uns auch in unserem Webshop.

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  • Alles neu macht der Mai

    Lesen Sie über unseren Titelhelden Nils Egtermeyer, Christoph Brands "Prinzip Sonntagsbraten" und begleiten Sie uns durch Norditalien!

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  • Spritzige Dessertideen

    Langnese und Service-Bund präsentieren kreative Desserts für Ihre Frühjahrs- und Sommereiskarte.

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Service-Bund

Ihr Lieferpartner für Gastronomie, Hotellerie & Gemeinschaftsverpflegung

  • Rodeo – Steak in Ranch Quality

    Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Entführen Sie Ihre Gäste auf die Rodeo Ranch und genießen Sie mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf Ihrem Teller!

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  • Sonnenreife - zuverlässig frisch

    Mit Sonnenreife stellt sich ein Sortiment auf, das Frische und Zuverlässigkeit in hoher Qualität verbindet. Darüber hinaus ist Sonnenreife ein nationales Konzept, sodass national einheitliche Artikelnummern für Obst- und Gemüseprodukte verwendet werden.

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  • Salva D'Or – Authentisch mediterran

    Salva D’Or steht für mediterrane Lebensart und Esskultur. Dies umfasst typisch regionale Lebensmittel, bei denen die Herkunft aus dem Mittelmeerraum prägend für die Qualität der Speisen ist. Salva D’Or verkörpert Genuss, Lebensfreude, Geselligkeit, Gastfreundschaft, Sorglosigkeit, Familie, Freunde, Sonne, Meer, Wärme – einfach alles, was zu einer Reise in die Weite des Mittelmeerraums dazu gehört.

    mehr Informationen

  • Mermaid – Spezialisten-Marke für Seafood

    Mermaid steht für Seafood in permanent kontrollierter Qualität und einem hohen Maß an Transparenz. Mermaid ist ein Qualitätsversprechen: Wir garantieren Standards in puncto Größenverhältnis, Krümmung, Farbe und Nettogewicht, die auch auf jeder Verpackung transparent deklariert sind. Gönnen Sie Ihren Gästen besonderes Seafood und genießen Sie dieses mit Mermaid in permanent kontrollierter Qualität.

    mehr Informationen

  • Servisa – Marke für den Profi-Koch

    Servisa ist die Kernmarke des Service-Bund. Sie steht für gleichbleibende, gesicherte Qualitätsprodukte, die von Profi-Küchen gebraucht und von uns verantwortungsvoll ausgewählt werden. Servisa erstreckt sich auf viele Lebensmittel. Ob TK-Fisch, Nudeln, frischer Fruchtsalat oder Aluminiumfolie – Servisa-Produkte finden Sie im gesamten Sortiment.

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  • Besondere Produkte für gehobene Ansprüche

    ServisaPlus bietet sorgfältig ausgewählte Produkte mit besonderen Qualitätsanspruch. Die sortimentsübergreifenden ServisaPlus-Produkte erfüllen die Ansprüche für die Liebhaber von Fisch und Fleisch. Ob norwegischer Lachs in feinster Qualität durch das patentierte Kaltschlachtverfahren, portugiesischer Steinbutt aus nachhaltiger Aquakultur, Schweine-, Jungbullen- oder Färsenfleisch – bieten Sie Ihren Gästen sicheren Genuss mit ServisaPlus!

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  • Gastrovinum – auserlesene Qualität

    Unsere Marke Gastrovinum bündelt ein maßgeschneidertes Sortiment an Wein, Sekt, Champagner und Spirituosen. Von Weinen aus der ganzen Welt über attraktive Bankettweine bis hin zu exklusiven feinen Edelgewächsen für besondere Anlässe oder anspruchsvollste Gaumen – unsere Fachberater und Sommeliers stehen Ihnen kompetent zur Seite und stellen Ihnen individuell das passende Sortiment zusammen. Wenn Sie Ihre Gäste vom Aperitif bis hin zum Digestif beeindrucken möchten, ist Gastrovinum die Lösung für Profis wie Einsteiger!

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  • Frisch, frischer – direkt.frisch.

    direkt.frisch. bietet ein umfangreiches Sortiment an frischen Fisch an, das erst bei Bestelleingang zusammengestellt wird. Bereits Kleinstmengen ab 5kg können schnell und innerhalb von 48 Stunden verschickt werden, direkt von der FIeischmanufaktur in Ihre Profi-Küche. Durch den direkten Versand wird keine Zeit und damit auch keine Haltbarkeit beim Zwischenhändler vergeudet. Frischer und unkomplizierter geht’s nicht. Sprechen Sie dazu mit Ihrem Fachberater!

    mehr Informationen

Der Partner für Profi-Köche

Wir sind der innovative Vollsortimenter für Ihre Profi-Küche mit einem klaren Schwerpunkt auf den maßgeschneiderten Lieferservice. Unsere Familienunternehmen können flexibel auf Ihre Bedürfnisse reagieren, da sie direkt bei Ihnen in der Region verankert sind. 

Lebensmittel benötigen eine ausgereifte Logistik. Unser Anspruch ist, dass die von Ihnen bestellte Ware zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist. 

Wir liefern bundesweit und sind gleichzeitig in Ihrer Region persönlich vertreten:

  • Individuelle Betreuung durch kompetente Fachberater
  • Freundliche Ansprechpartner aus Ihrer Region am Telefon
  • Zuverlässige Auslieferung mit eigenem Fuhrpark

Professionelle Küchen brauchen professionelle Partner – deshalb bieten wir Ihnen nicht nur ein innovatives Vollsortiment, sondern auch einen maßgeschneiderten Service.

Warum Service-Bund

  • Ihr Partner für Profi-Köche
  • Lieferservice – bundesweit
  • Food, Konzepte und mehr
  • regionale persönliche Ansprechpartner
  • SBN für Key Accounts

Unsere Standorte

Frische und Fische heißen die berufsbedingten
Leidenschaften von Nils Egtermeyer, der als TV-„Kochprofi“
durch Deutschland reist und gerade sein
erstes Kochbuch veröffentlicht hat.

 

Lesen Sie mehr hier

News & Termine

News

Neue Produkte bei Completta

Schon immer bietet der Service-Bund neben dem hochwertigen Lebensmittelsortiment auch Artikel für den Bereich Non-Food an. Nun wurde das Sortiment gründlich auf die Bedürfnisse in Küchen und Betrieben hin untersucht und um einige Artikel erweitert. Unter dem Namen Completta präsentiert sich der Service-Bund von seiner saubersten Seite!Wie bei jedem Sortiment üblich, das der Service-Bund als Eigenmarke herausgibt, wurde vorab über einen längeren Zeitraum getestet und abgestimmt. Nur die Markenpartner mit dem besten Preis/Leistungsangebot wurden in das Sortiment aufgenommen. Unter der Marke Completta finden Sie zuverlässige Helfer rund um die saubere und hygienische Verarbeitung. Das sind Non-Food Artikel vom Scheuerlappen bis zur Serviette und vom Einmal-Handschuh bis zur Alu-Folie, um die Produktsicherheit und Hygiene in der Profi-Küche sicherzustellen. Aber auch an den Bereich Dekoration des Gastraums mit Kerzen oder Teelichten wurde gedacht. Ob Spezialreiniger oder schlicht das benötigte Toilettenpapier: Das Sortiment von Completta hält die passenden Lösungen für die Ansprüche der Profis im Bereich Non-Food bereit!
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News

Troiber gewinnt Service-Bund Fußballturnier

Am 1. April 2017 war es soweit: In Frankfurt trafen die drei Teams des Fußball-Nordturniers (List, Pleiss, Hambrock) auf die drei Teams des Fußball-Südturniers (Troiber, Bierbichler, Rittner). Nach einer intensiven Gruppenphase in zwei Dreiergruppen konnten sich die Teams von Troiber, Hambrock, List und Rittner für die Halbfinale qualifizieren. Zufälligerweise wiederholten sich hier die Finalpartien aus den Regionalturnieren: Troiber traf erneut auf Rittner und auch zwischen List und Hambrock kam es zu einer Revanche. Hambrock revanchierte sich für die im Regionalturnier zugezogene Niederlage, während Troiber sich auch auf bundesweiter Ebene gegen Rittner durchsetzen konnte. Nach einem spannenden Spiel stand Rittner als Dritter fest, im Anschluss setzte sich Troiber souverän mit 2:1 gegen Hambrock durch und nahm verdient die Goldmedaillen entgegen!  Bei einem gemeinsamen Abendessen klang die Veranstaltung gelungen aus, alle Teilnehmer zeigten sich mit dem Finalturnier zufrieden. Besonders hervorzuheben sind das freiwillige Engagement von Dualstudent Florian Kobylarz und CCN-Praktikant Carli Alajaj als Schiedsrichter sowie eine durchgehende Fairness mit guter Stimmung während des gesamten Events. Ein besonderer Dank geht an dieser Stelle an Paul Gerke, ebenfalls Dualstudent bei der Service-Bund Tochter CCN, der das gesamte Fußballturnier in Eigenregie organisiert und veranstaltet hat. Danke für das tolle Engagement!
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News

Heimatgefühle in Dortmund

Am 3. April 2017 lud das Westfalen Institut in Dortmund zusammen mit dem Service-Bund als Sponsor zu einem Workshop über das aktuelle Thema Heimatküche ein. Gastkoch an diesem Tag war Spitzenkoch Christoph Brand aus Kassel. Christoph Brand ist Autor, TV-Koch ("Grill den Henssler" u.a.) und einer der Köche, der den Service-Bund schon seit einigen Jahren auf Messen und Events begleitet. Zu dem Workshop konnte Institutsleiter Gerhard Besler wieder Gastronomen aus ganz Westfalen begrüßen. Das Thema "Geschmack der Heimat" wurde in der Diskussion natürlich regional unterschiedlich ausgelegt, gemeinsam aber war allen Gastronomen, dass sie am liebsten frische und saisonale Produkte aus der Nachbarschaft einsetzen. Noch besser, wenn sie die Erzeuger auch persönlich kennen. Christoph Brand richtete jeweils einen "Thementeller" an und die Seminarteilnehmer bauten ihn dann nach. Da es sich bei den Teilnehmern meist um erfahrene Köche handelt, dienen diese Seminare in erste Linie als Impulsgeber und Ideenlieferant. Zubereitet wurden u.a. Yuzo-Lachs mit heimischer Bete, Kalbstafelspitz mit grüner Soße, Ahle Wurscht oder Bienenstich. Nach jedem Gang nahmen die Teilnehmer an der langen Tafel Platz und probierten die einzelnen Gänge. Der Service-Bund unterstützt die Arbeit des Westfalen Instituts, dessen Veranstaltungen sich seit fast zehn Jahren rund um die Praxis, neue Ideen und Kommunikation in der Profiküche drehen.
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News

Nußbaumer Expertenschmiede

Am 28. März 2017 lud die Firma Nußbaumer ihre Kunden zur ersten Nußbaumer Expertenschmiede ein. Der Spezial-Brunch bot genügend Raum zum Netzwerken und Wissensaustausch, die Verkostung leckerer Produkte und die Vorstellung innovativer Ideen. Dabei setzte Sternekoch Benedikt Faust die neuen Zuschnitte von Rodeo Irland gekonnt in Szene und zeigte zudem Möglichkeiten auf, neue Medien in der Küche anzuwenden. Darüber hinaus wurde mit den Teilnehmern über aktuelle Themen der Branche diskutiert. So standen das Thema Personalnot und die Vorteile der Digitalisierung, am Beispiel des Webshops, auf der Agenda. Weitere Termine der Nußbaumer Expertenschmiede sind bereits geplant!
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News

Rodeo: Neue Werbemittel

Für alle, die schon die echte Rodeo Ranch Quality anbieten, gibt es von Service-Bund  auch die passenden Werbemittel und Artikel aus der Verkaufsunterstüzung. Das Rodeo Team lässt sich immer neue Artikel einfallen, um ein echtes Rodeo-Restaurant aus Ihrem Betrieb zu machen! Ob Tischaufsteller oder Speisekarten, Schürzen oder Tischsets: Rodeo bietet Ihnen viele Lösungen, um den Gästen den Wert und das Ambiente von Rodeo Ranch Quality näher zu bringen. Auf Wunsch gibt es Expertise, Beratung und Ausstattung in puncto passende Weine, Würzsoßen und Dekoration bis hin zu einem Internetauftritt auf www.rodeo-steak.de. internetauftritt von rodeo Ranch quality
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News

École Culinaire 2017

Jetzt noch schnell anmelden!Vom 04. Juli bis zum 15. Juli 2017 startet in der Kermess Hotelberufsfachschule in München die 17. Klasse der École Culinaire. Hier lernen die Teilnehmer kochhandwerkliches Know-how, gastronomisches Allgemeinwissen, Führungskompetenz und Management. Neben Schulleiter Otto Koch  sind weitere hochrangige Referenten wie Heiko Antoniewicz oder Gault Millau Herausgeber Manfred Kohnke dabei, und geben ihr Wissen weiter. Melden Sie sich für diese einmalige Schulung bei Ihrem Service-Bund Fachberater an! Hier Mehr Infos 
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Wie funktioniert der Service-Bund? Hier gibt es einen Blick hinter die Kulissen:

Die neue Service-Bund App!

Ein einfacher Klick und alle Vorteile auf einen Blick – mit der neuen Service-Bund App gelingt dies kinderleicht! Spannende Fachthemen, attraktive Angebote, interessante Produkte, Trends und aktuelle Tipps finden Sie nun zusammengefasst in einer App. Sowohl im Apple App Store als auch im Google Play Store können Sie die für Ihr Gerät geeignete Anwendung herunterladen und direkt ausprobieren!

Zur App

Finden Sie Ihren Standort:

Professionelle Gastlichkeit braucht auch professionelle Partner. Mit deutlich über 30 Standorten ist der Service-Bund eine der führenden Großhandelsgruppen in Deutschland.

In der Reihe "Helden am Herd" aus unserem Kundenmagazin Servisa stellen wir interessante Kunden von Nordfriesland bis zum Chiemsee vor. Lesen Sie hier ganz persönliche Geschichten über Kreativität, Mut und Erfolg.


Alle Helden am Herd

Was macht eigentlich... ?

Wir freuen uns viele bekannte und begabte Gesichter in unseren Kreisen begrüßen zu können.

Leidenschaft. Kunst und viel Können vereinigt alle von ihnen. Wir fragen nach was sie gerade beschäftigt und wo sie gerade sind...

Mehr

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie interessante Ideen und Rezepte für Ihre Profi-Küche.

Unsere Rezeptdatenbank wächst ständig und lädt zum Ausprobieren ein. Die Rezepte stammen sowohl von Praktikern als auch von Star- und Sterne-Küchen. Teilen Sie auch Ihre liebsten Rezepte mit uns: Ihr Rezept können Sie hier einsenden.

Lassen Sie sich inspirieren – wir wünschen Ihnen Guten Appetit!

unsere Rezepte

Better Desserts

„Better Desserts“ mit Eiscreme und Fantasie liegen Langnese und Service-Bund am Herzen und bleiben Ihren Gästen in Erinnerung. Hier einige Vorschläge von Langnese und von den Finalisten unseres Wettbewerbs "Dessertkönig".

Mehr dazu hier

Better desserts

Bratapfel-Tonkabohnenschnitte

Bei diesem Dessert treffen die Jahreszeiten Sommer, Herbst und Winter aufeinander.

Zum Rezept

Better Desserts

Orientalischer Sandsturm

Ein weiterer Anwärter auf den Titel "Dessertkönig" erzählt eine Geschichte aus 1001 Nacht...
Zum Rezept

Better Desserts

Birnencarpaccio mit "Weißer Nougat"-Eis

Saftige Birne trifft auf zartschmelzende Weißer-Nougat-Eiscreme.
Zum Rezept

Better Desserts 

Crunchielicious

Unsere erste Finalisten-Kreation im Wettbewerb "Dessertkönig des Jahres"  . . .

Zum Rezept

Better Desserts

Süßes 3erlei

Raffiniertes Dessert von Stefan Schwedt - nicht nur zu Ostern eine tolle Idee.

Zum Rezept

Better Desserts 

Alpenrolle

Zartschmelzendes Schokoladeneis, ummantelt von Pfannkuchenteig. Mmh!

Zum Rezept

+++ News von der Rodeo Ranch +++

Christoph und Lucki auf den Spuren von Rodeo!

Herzliche Grüße aus Südamerika, dem Geburtsort von Rodeo, erreichen uns, wo Christoph Brand und Lucki Maurer derzeit zusammen mit einer Service-Bund Delegation unsere Rodeo-Partner in Argentinien und Uruguay besuchen.

Lest dazu bald mehr im Servisa Magazin und Neugierige sollten den Blog der beiden nicht verpassen:

HIER KLICKEN ZUM BLOG

Rodeo Ranch Quality für authentischen Steak-Genuss!

Mehr zu Rodeo

Mit einem jährlichen Verbrauch von 95 kg Rindfleisch pro Person schaffte es Uruguay ins Guinness Buch der Rekorde. Weit weniger bekannt ist der Reisanbau des Landes, geprägt von einem einzigartigen Zusammenspiel zwischen Farmern und Müllern, Reis und Rindern, von dem auch der Servisa Reis profitiert. Mittendrin: Raúl Uraga, der den Reisanbau als Agrarberater betreut.

Mehr Lesen

Über den Service-Bund

News

In 4. Generation erfolgreich!

90 Jahre erfolgreiche Firmengeschichte sind ein Anlass zum Feiern. Rund 750 Gäste kamen am 6. Juli 2015 zum Frielendorfer Silbersee auf das Gelände der Silbersee Alm, um das...
Anlass zum Feiern

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Aktuelle Angebote, Trends, Geschichten, Rezepte sowie Events finden Sie in unserem Kundenmagazin. 
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