Service-Bund National ist neuer Partner von Sodexo
Neue Organisationsstruktur
Das ist das Ergebnis einer großangelegten Ausschreibung, die Sodexo in den letzten 18 Monaten durchgeführt hat. "Mit dieser neuen Organisationsstruktur konzentrieren wir uns auf wenige Distributions- und Lieferpartner. Dies optimiert unsere internen Prozesse, steigert unsere Effizienz und zahlt direkt auf unsere strategische Ausrichtung ein. Sodexo will der führende Anbieter für nachhaltiges Essen unserer Branche sein. Möglichst kurze Transportwege sind eine Daueraufgabe auf unserem Weg zum NetZero-Ziel bis 2040. Wir freuen uns, dass wir dazu mit unserem Lieferanten-Netzwerk einen direkten Beitrag leisten und eine gemeinsame Vision verfolgen“, erklärt Renato Salvatore, CEO Sodexo Deutschland und GA-tec.
Stabilität der Versorgung und Herkunft der Lebensmittel
Wo Lebensmittel in der Betriebsgastronomie herkommen, ist eine der am häufigsten gestellten Fragen. Erhebungen unter Kunden und Gästen von Sodexo haben ergeben, dass der Wunsch nach Transparenz bei diesem Thema hoch ist. Ein großer Faktor bei der Auswahl der neuen Sodexo-Geschäftspartner im Food-Einkauf lautete deshalb auch: Nachhaltigkeit weiter maximieren. Regionalität, Saisonalität und die modulare Anpassung an Kundenbedürfnisse waren ausschlaggebende Kriterien. Mit dem Fokus auf zwei große Generalisten steigt zudem die Verlässlichkeit: Verfügbarkeit und Stabilität sind damit trotz herausfordernder Rahmenbedingungen für nationale Lieferketten garantiert.
“Die Partnerschaft mit Sodexo ist für uns ein wichtiger Schritt, um gemeinsam die Zukunft eines verantwortungsvollen und regional verankerten Food-Service zu gestalten. Mit unserer Stärke in Frische, Regionalität und flexiblen Lösungen können wir maßgeblich dazu beitragen, Nachhaltigkeit in der Betriebsgastronomie weiter zu verankern. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Sodexo innovative Einkaufs- und Versorgungskonzepte umzusetzen und so einen echten Mehrwert für alle zu schaffen“, sagt Karim Zarini, Geschäftsführer von SBN.
