Buchtipp: Apfelgarten 

Der Apfel ist eine der heimischen Obstsorten, die besonders vielfältig und ausdauernd sind. Geerntet werden die frischen Früchte in Mitteleuropa von August bis Oktober. Die meisten Apfelsorten sind lagerfähig und schmecken das ganze Jahr über. In fünf Kapiteln geben die beiden viele hilfreiche Informationen zu Verbreitung, Haltbarmachung, Botanik und verschiedenen Apfelsorten und -züchtungen.

 Alle, die sich für alte Obstsorten und den Erhalt der natürlichen Vielfalt interessieren, kommen hier auf ihre Kosten und lernen nicht nur spannende Rezepte, sondern vor allem, dass im Apfel mehr drinsteckt als Apfelmus und -kuchen. Während Barbara Haiden den Text mit vielen Zitaten und Geschichten zu unserem Lieblingsobst spickt, liefert Fotografin Ulrike Köb zahlreiche farbenfrohe Bilder. Genau die richtige Lektüre zum Sommerende!