Mit dem Service-Bund auf den Restart eingestimmt

Etwa 160.000 gastronomische Betriebe sorgen in Deutschland für gepflegtes Essen und Events und bieten neben dieser Kultur einen der größten Arbeitsplätze überhaupt.

Um ein guter Gastgeber zu sein, braucht es auch ein starkes und eingespieltes Team. Leider ist der Personalmangel in der Gastronomie, bedingt durch die Corona-Pandemie, noch viel größer geworden als zuvor. Der Service-Bund ist überzeugt, dass die Gastronomie Schritt für Schritt wieder durchstarten kann und interessante Beschäftigungsmöglichkeiten bietet.

Erfolgreich durch den neuen Lockdown kommen und sich für die Zukunft optimal aufstellen – das ist das aktuelle Ziel der Gastronomen in Deutschland. Während viele immernoch mit den wirtschaftlichen Härten der Pandemie zu kämpfen haben, hoffen sie zugleich auf bessere Tage, wenn die Menschen wieder mehr Bewegungsfreiheit haben. Dennoch gilt es für Gastronomen im Hier und Jetzt, die Zeit nicht nur zu überbrücken, sondern neuen Ideen zu entwickeln, mit denen sie frühzeitig wieder in die Erfolgsspur zurückfinden. An dieser Stelle bietet der Service-Bund unterstützende Maßnahmen an, um Sie für Ihr Geschäft zu inspirieren.

Björn Grimm

Man sollte nichts dem Zufall überlassen. Es gewinnt immer der, der gut geplant hat.

Björn GrimmBetriebsberater und Küchencoach, Grimm-Consulting
© Service-Bund

Lassen Sie sich von unseren Marken inspirieren

Servicebund Filialen

Finden Sie Ihren Lieferanten

Der Service-Bund ist ein Zusammenschluss mehr als 30 deutscher, mittelständischer Lieferfachgroßhändler, die derzeit knapp 40 Standorte in der Bundesrepublik sowie einen in Österreich betreiben. Sie sind das Herz unseres Unternehmens und stehen im täglichen Kontakt mit Ihnen. Welcher Service-Bund Lieferpartner ist für Sie zuständig?

Themen rund um die Gastronomie lesen Sie hier

  • #Szenegastro×
  • #Gastronomie×
  • #Gastro News×
Der Waldorfsalat: ein Gericht und seine Geschichte
Der Waldorfsalat ist ein süß-saurer und knackiger Salatklassiker, der mit nur wenigen Zutaten in seiner einzigartigen Kombination begeistert. In die Originalrezeptur gehören Äpfel und Staudensellerie in Würfeln oder Streifen in einem süßen Mayonnaise-Dressing und bestreut mit gerösteten, gehackten Walnusskernen. 
Comfort Food ohne Reue
Ob gute Vorsätze, zu viel Weihnachtsgans oder Neustart: Im Januar wird alles anders. Als Inspiration für die Speisekarte haben wir reichhaltige Cpmfort-Food-Klassiker wie Mac and Cheese oder Mousse au Chocolat „entschärft“ und neu in Szene gesetzt.
Fit ins neue Jahr mit Mermaid 
Nach den kalorienreichen Feiertagen wünschen sich die Gäste einen fitten Start ins neue Jahr. Dazu gehört für viele auch eine gesunde Ernährung. Perfekte Inspirationen für Ihre Januar-Speisekarte liefert das Mermaid Sortiment. Ob Garnelen mit hochwertigem Eiweiß oder, passend zum Veganuary, mit mineralstoffreichen Algen: der Jahresstart ist die Gelegenheit, Ihre Gäste mit Healthy Food zu überraschen.
Gäste bleiben fern, Bons steigen
Höhere Ausgaben pro Besuch sichern die Umsätze, doch die Frequenzen sind rückläufig: Im ersten Halbjahr 2025 melden Quickservice und Bedienrestaurants erneut weniger Gäste. Circana-Daten zeigen, wie das Trading-Down versiegt, Delivery weiter zulegt und die Rückkehr ins Büro vor allem der Gemeinschaftsverpflegung hilft. Auszug aus unserem Gastbeitrag des foodservice Magazins. Text: Christian Preusser
slash slash
Gastro (alt)