Olivencreme-Brotchips getoppt mit weißer Schokolade
© Servisa Magazin
Zubereitung
Baguette 45 Minuten einfrieren, anschließend in 2 bis 3 Millimeter dünne Scheiben schneiden (insgesamt 30 Scheiben schneiden). Dann die Brotscheiben mit nativem Olivenöl extra Premium Cuvée einpinseln und einzeln auf dem Backblech verteilen. Bei 160 Grad Umluft 10 - 15 Minuten backen. Die Brotchips sind fertig sobald sie eine leichte Bräune haben oder die Oberfläche kross wird. Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Zitronenschale fein abreiben und die fertig gebackenen Brotchips dünn mit Olivencreme bestreichen. Jeweils drei Brotchips pro Teller anrichten und etwas Zitronenabrieb feinverteilt über die bestrichenen Brotchips geben. Zum Schluss mit gehobelter weißer Schokolade bestreuen und sofort servieren.
© Service-Bund
Rezept von:
Kerstin Barduhn
Olivenöl-Expertin
© Service-Bund
Das könnte Sie auch interessieren
Rezept
Vegane Frikadellen mit süßem Senf und Laugengebäck
Frikadellen schmecken auch ohne Fleisch. In unserem Rezept kommen Tofu, Räuchertofu, Sojadrink und Kidneybohnen zum Einsatz.
Rezept
Grüner Smoothie mit Spinat und Meeressalat
Rezept
Coq au Vin
Rezept
Saftige Hackbällchen mit Paprika, Kalamata Oliven und Oregano, dazu Feta-Dip und Pita-Chips