Nudelsalat mit Antipasti

Name: Nudelsalat mit Antipasti
Yield: 10
Ingredients: 1 Schale Salva D'Or Fussili oder Farfalle; 30 Scheibe/n Salva D'Or Original Italienische Salami Spianata; 5 Stück/e Romana-Salat; 1 Schale Salva D'Or Antipasti Misti "Roma"; 1 Schale Salva D'Or Paprini; 100 ml Salva D'Or Crema di Balsamico; 100 ml Olivenöl; 3 Stück/e rote Zwiebeln; 1 Bund Basilikum; 2 Schale Kirschtomaten; 2 Prise Salz, Pfeffer, Zucker; 1 Stück/e Knoblauchzehe

#Außer Haus/ Take-away

Mediterraner Nudelsalat — © Stephanie Syfus für Service-Bund

Für 10 Portionen:

1 Schale Salva D'Or Fussili oder Farfalle

30 Scheibe/n Salva D'Or Original Italienische Salami Spianata

5 Stück/e Romana-Salat

1 Schale Salva D'Or Antipasti Misti "Roma"

1 Schale Salva D'Or Paprini

100 ml Salva D'Or Crema di Balsamico

100 ml Olivenöl

3 Stück/e rote Zwiebeln

1 Bund Basilikum

2 Schale Kirschtomaten

2 Prise Salz, Pfeffer, Zucker

1 Stück/e Knoblauchzehe

Mediterraner Nudelsalat mit Salva D'Or Antipasti.

Zubereitung

Pasta nach Vorgabe in Salzwasser kochen. Dann abschütten, einen Teil des Nudelwassers aufbewahren und auf einem mit Olivenöl gefetteten Blech auskühlen lassen. Den Romana-Salat waschen, 1-2 äußere Blätter entfernen und halbieren. Den Strunk entfernen und auf einem dekorativen Teller anrichten. Die roten Zwiebeln schälen und in feine Julienne schneiden. Den Basilikum fein schneiden und den Knoblauch mit etwas Salz auf einem Brett zermahlen. Nun mit der Pasta auf dem Blech vermengen. Damit die Pasta nicht zu trocken wird, ggf. mit etwas Nudelwasser vermischen. Die Kirschtomaten halbieren. Nun die Paprini und Antipasti aus der Schale gut abtropfen, mit Pasta, roten Zwiebeln und Kirschtomaten zu dem Romana-Salat auf dem Teller dekorativ anrichten. Die Salamischeiben zu kleinen Trichtern rollen und mit auf dem Teller dekorieren. Alles mit Olivenöl und Crema di Balsamico beträufeln.

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