Hersthafte Spieße von der Rodeo Steakhüfte

Herzhafte Grillspieße von der Rodeo Steakhüfte mit Paprika und roten Zwiebeln — © Service-Bund created wirth firefly

Zutaten für 10 Personen

2,5 kg Rodeo frische uruguaische Steakhüfte

2 Stück/e Paprika, gelb

2 Stück/e Paprika, rot

2 Stück/e Paprika, grün

10 Stück/e Zwibelnbeln, rot, klein

4 EL Salva D'Or Premium Cuvée Olivenöl

3 Zehe/n Knoblauch, frisch, fein gehackt

Zubereitung

Hüfte im Ganzen mit mit je einem Teil Salz und Zucker einreicben und mind. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend abtupfen und in ca. 2 x 2 cm großen Würfelschneiden. Gemüse in wenig Olivenöl (je nach Gemüsemenge 2-4 EL) Salz und Knoblauch marinieren.
Tipp: Vor dem aufstecken das Gemüse etwas aptupfen - damit der Spieß nicht in Flammen aufgeht.

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