BurgerCraft - The Hunter

Name: BurgerCraft - The Hunter
Yield: 10
Ingredients: 10 Hamburger Brötchen Roggen; 10 Stück/e TK Two Soul Burger - Patty 180 g; 10 Kräutersaitlinge, in 1 cm dicken Scheiben; Öl zum Anbraten; Salz und Pfeffer; 5 Camemberts à 125 g (ca. 625g); 120 g Wildkräutersalat; 250 ml Apfel BBQ-Sauce; 150 g Preiselbeeren aus dem Glas

#BurgerCraft

Für 10 Personen

10 Hamburger Brötchen Roggen

10 Stück/e TK Two Soul Burger - Patty 180 g

10 Kräutersaitlinge, in 1 cm dicken Scheiben

Öl zum Anbraten

Salz und Pfeffer

5 Camemberts à 125 g (ca. 625g)

120 g Wildkräutersalat

250 ml Apfel BBQ-Sauce

150 g Preiselbeeren aus dem Glas

Zubereitung

Etwas rustikaler und etwas für die Pilzfreunde, denn der Two Soul Burger ist mit gehackten Champignons veredelt. Apfel-BBQ-Sauce und Preiselbeeren zu einer Masse vermengen. Camembert in Scheiben schneiden. Brötchenhälften rösten, Patty anbraten, Pilze in Öl kross anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Apfel-Preiselbeersauce auf das Brötchen streichen, Patty drauflegen. Camembert on top und kurz unter den Salamander, sodass der Käse leicht cremig schmilzt. Mit Wildkräutersalat und den gebratenen Kräutersaitlingen belegen, nochmal etwas Sauce drauf und fertig ist The Hunter. Taste the wilderness!
Dazu passen die Stealth Fries Skin-on von Lamb Weston.

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Rezept von:

Service-Bund

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