Rodeo Ranch Quality Flank Steak
mit Kräuter-Champignons
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Rodeo Flank Steak mit Kräuter-Champignons
Zubereitung
Knoblauch und Petersilie fein hacken und mit 4 EL Öl vermischen. Die Champignons putzen und in einer heißenPfanne mit dem restlichen Olivenöl braten. Mit der Knoblauch-Petersilien-Mischung übergießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Grill auf hohe Hitze bringen und denheißen Rost mit dem Rinderfett einfetten. Das Flank-Steak auf dem Grill platzieren und mit dem groben Salz bestreuen. Etwa 10 Minuten grillen, wenden und dann die jetzt obenliegende Seite mit dem groben Salz bestreuen. Das Flank-Steak bis zur gewünschten Garstufe grillen. Zusammen mit den Champignons servieren.
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Rezept von:
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