Unsere ESG-Ziele am Standort Lübeck

Als mittelständisches Unternehmen im Lebensmittelgroßhandel beobachten wir, dass es zunehmend schwieriger wird, qualifizierte Auszubildende zu gewinnen, da unsere Marke im Vergleich zu großen Konzernen weniger bekannt ist. Zwar erreichen wir weiterhin potenzielle Bewerber, jedoch steigt der Aufwand spürbar, um ausreichend geeignete Nachwuchskräfte anzusprechen.

Ziel:
Zur langfristigen Sicherung qualifizierter Nachwuchskräfte wird eine Ausbildungsquote von 10 % im Unternehmen angestrebt und bis 2030 nachhaltig gehalten werden.

Unser Ansatz:
Um dieses Ziel zu erreichen, stärken wir gezielt unsere Attraktivität als Arbeitgeber und bauen bestehende Kooperationen mit Schulen und Hochschulen systematisch aus. Gleichzeitig entwickeln wir neue Partnerschaften, um frühzeitig mit potenziellen Nachwuchskräften in Kontakt zu treten.

Am Standort Lübeck ist es uns ein zentrales Anliegen, Ressourcen zu schonen und unsere Energieeffizienz kontinuierlich zu verbessern. Vor dem Hintergrund steigender Anforderungen an nachhaltiges Wirtschaften setzen wir gezielt auf Maßnahmen, die unseren Energieverbrauch reduzieren und den Eigenversorgungsanteil erhöhen.                                                                                                                           

Ziel:
Senkung des externen Strombezugs am Standort Lübeck um 50 % bis 2030 gegenüber dem Basisjahr 2023.

Unser Ansatz:

Um dieses Ziel zu erreichen, bauen wir unsere Photovoltaikanlagen konsequent aus und setzen ergänzend Energiesparmaßnahmen wie am Standort um. Gleichzeitig optimieren wir bestehende Prozesse, um den Energieeinsatz nachhaltig zu reduzieren und unsere Energieeffizienz weiter zu steigern.

Die Entwicklung von Nachhaltigkeitskompetenzen und die Verankerung entsprechender Themen im Unternehmen wie beispielsweise nachhaltigere Eigenmarken oder Klimabilanzierung sind für uns zentrale Voraussetzungen, um den steigenden Anforderungen an verantwortungsvolles Wirtschaften gerecht zu werden. Dabei ist es uns wichtig, ein gemeinsames Verständnis zu schaffen und Nachhaltigkeit langfristig in unserem Handeln zu integrieren. Gleichzeitig sehen wir in der gezielten Qualifizierung unserer Mitarbeitenden einen wesentlichen Hebel, um Innovationen im Unternehmen voranzutreiben und unsere Wirtschaftsbereiche systematisch für Nachhaltigkeitsthemen zu sensibilisieren und weiterzuentwickeln.

Ziel:
Bis 2030 sollen alle Führungskräfte und Mitarbeitende jährlich zu relevanten Nachhaltigkeitsthemen geschult und für unser Nachhaltigkeitsverständnis sensibilisiert werden.

Unser Ansatz:
Um dieses Ziel zu erreichen, führen wir seit 2026 eine verpflichtende jährliche Nachhaltigkeitsschulung für alle Mitarbeitenden durch und bieten seit 2025 im zweimonatlichen Rhythmus Veranstaltungen zu aktuellen Nachhaltigkeitsthemen an. Ziel dieser Formate ist es, Impulse für innovative Lösungen zu setzen und die Fachbereiche dabei zu unterstützen, Nachhaltigkeitsaspekte zunehmend in ihre Prozesse und Entscheidungen zu integrieren. Ergänzend stellen wir relevantes Wissen strukturiert im Intranet bereit und benennen in der Zentrale bereichsübergreifend feste Ansprechpersonen für Nachhaltigkeit, um den Austausch, die kontinuierliche Weiterentwicklung und die Umsetzung im Arbeitsalltag zu fördern.