BurgerCraft

The Heaven and Earth

1 Lantmännen Roggenbun, 1 TK SALOMON Sunny Veggie-Patty 130g, 30 g Blutwurst (Weckewerk), 20 g Röstzwiebel für den Crunch, 2 Apfelscheiben, Öl zum Braten in bester Qualität

Für die Verfeinerung der Mayonnaise:
200 g Frankfurter Saucen-Kräuter (Borretsch, Kerbel, Gartenkresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch).

 


Zubereitung

Veggie-Patty auf den Grill oder Teppan Yaki und goldgelb anbraten, zusammen mit der Blutwurst und den vom Kernhaus befreiten Apfelscheiben. Diese sollten schön karamellisieren. Nebenbei die Buns anrösten.

Auf den Bun-Boden streicht Ihr Mayo, darauf kommt die Apfelscheibe. Dann das Veggie-Patty. Next step: Blutwurst druff. On Top nochmal Grien-Sooß-Mayo, bestreuen mit Röstzwiebel. Bun-Deckel drauf und: En guude !!!


Verfeinern Sie den Heaven and Earth Burger und verwirklichen Sie Ihren Burger-Traum!


Und dazu den passenden Genussbegleiter von LambWeston:

Potato puff

Einordnung in den Culinary Code - Abenteuer und Nervenkitzel

Der Heaven and Earth spiegelt die Heimatverbundenheit zur Region um Frankfurt. Die Idee, das Traditionsgericht Blutwurst mit Apfel (Himmel und Erd) in einen Burger zu verwandeln, ist mutig und neu zugleich.

Für die „Risikofreudigen“ unter Ihren Gästen – sie lieben außergewöhnliche Rezepturen, keine alltäglichen Angebote.

Nutzen Sie den Livechat von Salomon FoodWorld rund um das Thema Burger.

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The Umami

Umami verbindet alle 5 Geschmacksrichtungen; zudem mit leckerer Trüffelmayonnaise!

The Green Basil

Befriedigen Sie vegetarische Gästewünsche mit dem Green Basil mit Tofu und einem Gemüsepatty!

The German

The German - mit einem Steak Burger und dem Spicery Brötchen. Tipp zum Anrichten: Brezen!

The BBQ

Rauchiger BBQ-Burger mit Spicy Sauce, Onion Rings und dem Homestyle Patty!

The Chick´n Pesto

Der Chick´n Pesto ist eine Komposition aus einem Chick´n Burger, einer Scheibe Mozarella, schwarzen Oliven, grünem Pesto und einer angebräunten Scheibe Kochschinken

The Blue Cheese

Mit Café - Sesam Brötchen und leckerer, selbstgemachter Blue Cheese Mayonnaise

The Bernaise

Der Abenteuer - Burger mit selbstgemachter Bernaise-Sauce und fritierter Petersilie

The Classic

Der Classic Cheesburger mit selbstgemachter Mayonnaise und geschmolzenem Cheddar

The Portobello 

Der vegetarische Burger mit einem Sunny Veggie Burger und Trüffelmayonnaise

The Wasabi 

Asiatische Burgerkunst mit Wasabi und Wakame

The Curly Kale

Der German Prawn Burger mit Grünkohl und Garnele. Verfeinert mit Safran

The Heaven and Earth

Mit Frankfurter grüne Sauce und Blutwurst in einem Roggen Brötchen

The Bavarian

Eine bayerisch inspirierte Burgerkreation mit Pfifferlingen, Rotkohl und Bergkäse

The Sweet One

Der Dessert-Burger mit Beeren, Mango und Schokolade im süßen Brioche-Bun

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