Grüner Obazda im Gläschen mit Paprika-Radieschen-Salat und Mini-Laugengebäck

Name: Grüner Obazda im Gläschen mit Paprika-Radieschen-Salat und Mini-Laugengebäck
Yield: 10
Ingredients: 450 g Camembert, reif; 250 g Frischkäse "Natur"; 100 g Butter, weich; 5 Zweig/e Basilikum; 4 EL Petersilie; 1 EL Paprikapulver, edelsüß; 0.25 TL Cayennpfeffer; 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten; 300 g Paprika, rot; 300 g Radieschen, geraspelt; 50 g Zwiebeln, fein gewürfelt; 40 ml Zitronensaft; 100 ml Rapsöl; 1 TL Zucker; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 20 Stück/e Servisa TK Mini-Mix Laugengebäck; 100 g Rucola

#Beilagen

#Heimatküche

Für 10 Personen

450 g Camembert, reif

250 g Frischkäse "Natur"

100 g Butter, weich

5 Zweig/e Basilikum

4 EL Petersilie

1 EL Paprikapulver, edelsüß

0,25 TL Cayennpfeffer

1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten

300 g Paprika, rot

300 g Radieschen, geraspelt

50 g Zwiebeln, fein gewürfelt

40 ml Zitronensaft

100 ml Rapsöl

1 TL Zucker

Salz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

20 Stück/e Servisa TK Mini-Mix Laugengebäck

100 g Rucola

Zubereitung

Camembert, Philadelphia „Natur“ und weiche Butter in einen Mixer geben. Basilikumblätter von den Stielen entfernen und mit der gehackten Petersilie dazugeben. Alle Zutaten mixen und mit Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer abschmecken. Schnittlauch unterheben. Paprika in feine Streifen schneiden und mit den geraspelten Radieschen in eine Schüssel geben. Zwiebeln zugeben und mit Zitronensaft, Rapsöl, Zucker, Salz und Pfeffer aus der Mühle marinieren. TK Mini-Mix Laugengebäck nach Anweisung zubereiten. Obazda in Gläschen abfüllen. Paprika-Radieschen-Salat darauf verteilen und mit Rucolablättern garnieren. Mini-Laugengebäck dazu servieren.

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