Chocolat légère
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Für 10 Personen
650 g Ricotta
250 g Schmand
80 ml Milch
3 Bio-Orangen, Schale fein abgerieben
350 g Zartbitterschokolade + etwas zum Verzieren
ggf. etwas Kakaopulver
Zubereitung
Ricotta, Schmand, Milch und Orangenschale in einer Küchenmaschine glattrühren. Schokolade schmelzen und nach und nach unter die Ricottamasse rühren. Nach Wunsch noch etwas Kakaopulver unterrühren. Mousse ca. 2 Std. kaltstellen. Zum Servieren
Nocken abstechen oder in einem Glas servieren. Nach Wunsch mit Schokoraspeln und Orangenschale verzieren.
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