Zutaten für 10 Personen
1,5 kg Salva D'Or frische Pappardelle, 500 g Pancetta, gewürfelt, 50 ml Salva D'Or natives Olivenöl extra Premium Cuvée, 750 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt, 2 Zweige Rosmarin, 150 g Walnüsse, geröstet, 1/2 Bund Petersilie, glatt, 40 g Knoblauch, 2 EL Zitronenzesten, 60 g Grana Padano Hartkäse, gerieben, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle.