Salva D' Or Panzerotti Ricotta & Spinaci
© Servisa Magazin
Für 10 Personen
40-50 Salva D'Or Panzerotti Ricotta & Spinaci
100 g Pinienkerne
10 Stängel frischen Salbei
125 g Butter
200 g frisch gehobelter Parmesan
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
200 g Baby-Blattspinat
100 g Pinienkerne
10 Stängel frischen Salbei
125 g Butter
200 g frisch gehobelter Parmesan
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
200 g Baby-Blattspinat
Zubereitung
Einen Topf mit etwa 5 Litern Salzwasser
zum Kochen bringen. Panzerotti darin
nach Anleitung abkochen.
Den Blattspinat waschen und gut abtropfen oder schleudern. Salbei in Streifen schneiden. In einer Pfanne die Pinienkerne leicht anrösten. Butter, Salbei und Spinat zugeben und die Panzerotti darin schwenken. Eventuell mit Salz nachwürzen.
Zum Anrichten die Panzerotti auf 10 Tellern verteilen, mit Parmesan und schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
Den Blattspinat waschen und gut abtropfen oder schleudern. Salbei in Streifen schneiden. In einer Pfanne die Pinienkerne leicht anrösten. Butter, Salbei und Spinat zugeben und die Panzerotti darin schwenken. Eventuell mit Salz nachwürzen.
Zum Anrichten die Panzerotti auf 10 Tellern verteilen, mit Parmesan und schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
© Service-Bund
Rezept von:
Service-Bund/ Katja Hack
Küchenmeisterin und Bachelor Culinary Arts
© Service-Bund
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