1 kg Mermaid TK King Prawns 13/1
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5, roh, geschält, 5 Brezen, altbacken, 5 Eier, 200 g Mehl, Öl zum Ausbacken, 100 g Senf, grob, 50 g Senf, scharf, 250 g Schmand, 25 g Honig, 1/5 Bund Petersilie, gehackt, 1,5 kg Weißkraut, fein gehobelt, 250 g Speck, gewürfelt, 100 ml Sonnenblumenöl, 80 ml Weißwein-Essig, 40 g Zucker, 100 g Sahnemeerrettich, Salz, Pfeffer