Zutaten für 10 Personen
400 g Leberkäse, hauchdünn, geschnittten, 500 g Weißkohl, 100 g Speck, geräuchert, 100 ml Gemüsebrühe, 3 EL Weißweinessig,
4 El Sonnenblumenöl, 1 TL Kümmelsamen, Salz, schw. Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Petersilie, gehackt, 120 g süßer Senf, 5 Radieschen, 10 Mini-Laugenbrötchen mit Sesam