SOURCER Grüner Eistee mit Grapefruit und Rosmarin

Erfrischender Eistee aus Sencha, Grapefruit und Rosmarin.

Wasser auf 70 Grad erhitzen und Teebeutel damit aufgießen. 2 Min. ziehen lassen und Beutel entfernen. Zitronen und 1 Grapefruit auspressen und mit dem Ahornsirup unterrühren. Entweder über Nacht einkühlen oder im Eiswürfelbad runterkühlen. Das schnelle Runterkühlen lässt den Eistee später weniger bitter schmecken, da sich weniger Gerbstoffe lösen. Rest der Grapefruits in Scheiben schneiden und ggf. halbieren. Vor dem Servieren je eine Scheibe Grapefruit, einen Rosmarinzweig und 3 Eiswürfel pro Glas portionieren und mit dem Tee aufgießen.