Wrap mit Spargel vom Grill

Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und Olivenöl darüber verteilen. Spargel auf den heißen Grill geben und für ca. 6 Minuten grillen. Dabei immer wieder wenden, so dass der Spargel von allen Seiten gleichmäßig gegrillt wird. Salatmischung mit Weißweinessig und Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen. Weizenfladen /Tortilla unter mehrmaligem Wenden für ca. 1 Minute auf dem Grill. Zuerst Fladen, dann Salat, dann je ca. 6 Stangen Spargel auf den Teller geben. Zitronenschale und Parmesan darüberreiben, mit Gewürzsalz und Pfeffer würzen, etwas frischen Zitronensaft darüber träufeln und mit kleingehacktem Basilikum garnieren.