Sortiment

Vollsortiment

Wir bieten Ihnen ein umfassendes Food-Sortiment rund um den gesamten Bereich der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Außerdem runden passende Non-Food-Artikel unser Vollsortiment ab.

Bei der Gestaltung unseres Sortiments stehen wir stets im engen Austausch mit unseren Kunden und der Industrie. So stellen wir sicher, dass Sie bei uns professionelle Produkte für Ihre spezifischen Anforderungen finden können. 

Ob Basics für die Profi-Küche, Trendprodukte oder regionale Spezialitäten – wir sind Ihr Ansprechpartner!

Unsere Eigenmarken

Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an Eigenmarken, die speziell für die Bedürfnisse der Profi-Küche entwickelt wurden. Diese Produkte zeichnen sich durch Qualität, Wirtschaftlichkeit und Sicherheit aus. Lernen Sie besondere Produkte zu einem attraktiven Preis-Leistungsverhältnis kennen!

  • Servisa – Marke für den Profi-Koch

    Servisa ist die Kernmarke des Service-Bund. Sie steht für gleichbleibende, gesicherte Qualitätsprodukte, die von Profi-Küchen gebraucht und von uns verantwortungsvoll ausgewählt werden. Servisa erstreckt sich auf viele Lebensmittel. Ob TK-Fisch, Nudeln, frischer Fruchtsalat oder Aluminiumfolie – Servisa-Produkte finden Sie im gesamten Sortiment.

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  • Rodeo – Steak in Ranch Quality

    Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Entführen Sie Ihre Gäste auf die Rodeo Ranch und genießen Sie mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf Ihrem Teller!

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  • Mermaid – Spezialisten-Marke für Seafood

    Mermaid steht für Seafood in permanent kontrollierter Qualität und einem hohen Maß an Transparenz. Mermaid ist ein Qualitätsversprechen: Wir garantieren Standards in puncto Größenverhältnis, Krümmung, Farbe und Nettogewicht, die auch auf jeder Verpackung transparent deklariert sind. Gönnen Sie Ihren Gästen besonderes Seafood und genießen Sie dieses mit Mermaid in permanent kontrollierter Qualität.

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  • Besondere Produkte für gehobene Ansprüche

    ServisaPlus bietet sorgfältig ausgewählte Produkte mit besonderen Qualitätsanspruch. Die sortimentsübergreifenden ServisaPlus-Produkte erfüllen die Ansprüche für die Liebhaber von Fisch und Fleisch. Ob norwegischer Lachs in feinster Qualität durch das patentierte Kaltschlachtverfahren, portugiesischer Steinbutt aus nachhaltiger Aquakultur, Schweine-, Jungbullen- oder Färsenfleisch – bieten Sie Ihren Gästen sicheren Genuss mit ServisaPlus!

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  • Gastrovinum – auserlesene Qualität

    Unsere Marke Gastrovinum bündelt ein maßgeschneidertes Sortiment an Wein, Sekt, Champagner und Spirituosen. Von Weinen aus der ganzen Welt über attraktive Bankettweine bis hin zu exklusiven feinen Edelgewächsen für besondere Anlässe oder anspruchsvollste Gaumen – unsere Fachberater und Sommeliers stehen Ihnen kompetent zur Seite und stellen Ihnen individuell das passende Sortiment zusammen. Wenn Sie Ihre Gäste vom Aperitif bis hin zum Digestif beeindrucken möchten, ist Gastrovinum die Lösung für Profis wie Einsteiger!

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  • Frisch, frischer – direkt.frisch.

    direkt.frisch. bietet ein umfangreiches Sortiment an frischen Fisch an, das erst bei Bestelleingang zusammengestellt wird. Bereits Kleinstmengen ab 5kg können schnell und innerhalb von 48 Stunden verschickt werden, direkt von der FIeischmanufaktur in Ihre Profi-Küche. Durch den direkten Versand wird keine Zeit und damit auch keine Haltbarkeit beim Zwischenhändler vergeudet. Frischer und unkomplizierter geht’s nicht. Sprechen Sie dazu mit Ihrem Fachberater!

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Unsere Eigenmarke Servisa erstreckt sich auf alle Warengruppen. Ob TK-Fisch, Nudeln, Fruchtsalat oder Aluminiumfolie – Servisa-Produkte finden Sie im gesamten Sortiment.

Wer nach Produkten mit angemessenem Preis, Sicherheit in der Qualität und einer Ausrichtung auf die professionellen Ansprüche sucht, trifft mit Servisa-Produkten immer eine gute Wahl!

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MERMAID SEAFOOD – Qualität und Transparenz

MERMAID SEAFOOD

Qualität und Transparenz

Mermaid steht für Seafood in permanent kontrollierter Qualität und einem hohen Maß an Transparenz. Die persönlich bekannten Produzenten wurden vor Ort sorgfältig ausgesucht, sodass Sie eindeutige Angaben zum Ursprung, Aufzucht und Fang auf jedem Produkt finden.

Mermaid ist ein Qualitätsversprechen: Wir garantieren Standards in puncto Größenverhältnis, Krümmung, Farbe und Nettogewicht, die auch auf jeder Verpackung transparent deklariert sind. Des Weiteren wird gewährleistet, dass alle Produkte ohne Kinderarbeit produziert wurden.

Mermaid Basic, Pure, Wild: Für jeden Bedarf ein passendes Produkt
Mermaid BasicEin gehobenes Standardsortiment Black Tiger Garnelen aus Bangladesch alternativ aus Vietnam.
Mermaid PureHöhere Spezifikationen, das heißt weniger Glasur, bessere Counts und ein Clean Label für unbehandelte Ware. 
Mermaid WildBordgefangene argentinische Garnelen, ohne Glasur, direkt auf dem Fangschiff eingefroren und verpackt.

Gönnen Sie Ihren Gästen besonderes Seafood und genießen Sie dieses mit Mermaid in permanent kontrollierter Qualität.

MERMAID SEAFOOD folder 

RODEO RANCH QUALITY

Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase.
  
Für Rodeo Ranch Quality wird ausschließlich das Fleisch von Tieren aus Weidehaltung verwendet. Eine enge, persönliche Zusammenarbeit mit unserem Züchter vor Ort sichert die hohe Qualität von Rodeo Ranch Quality.
 

Entführen Sie Ihre Gäste auf die Rodeo Ranch und genießen Sie mit Rodeo Ranch Quality Sehnsucht und Abenteuer auf Ihrem Teller!

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Gastrovinum 

Erlesene Qualität

Unsere Marke Gastrovinum bündelt ein maßgeschneidertes Sortiment an Wein, Sekt, Champagner und Spirituosen. 

Von Weinen aus der ganzen Welt über attraktive Bankettweine bis hin zu exklusiven feinen Edelgewächsen für besondere Anlässe oder anspruchsvollste Gaumen - unsere Fachberater und Sommeliers stehen Ihnen kompetent zur Seite und stellen Ihnen individuell das passende Sortiment zusammen. Zur Verfügung stehen auch detaillierte Expertisen, die das Ausloben und Beschreiben der Weine erleichtern, und einfache Programme, mit denen sich individuelle Weinkarten und Preislisten erstellen lassen.

Wenn Sie Ihre Gäste vom Aperitif bis hin zum Digestif beeindrucken möchten, ist Gastrovinum die Lösung für Profis wie Einsteiger!

Gastrovinum folder

ServisaPlus steht sortimentsübergreifend für die Top-Qualitätsprodukte des Service-Bund mit dem besonders hohen Anspruch an Qualität und Transparenz.

ServisaPlus ist die Marke für frisches Fleisch (Rind und Schwein) aus Deutschland, (TK-) Geflügel-Spezialitäten aus Dänemark, Fisch und Meerestiere aus aller Welt.


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Innovatives Vollsortiment

Tiefkühlkost

Wichtige Aspekte in unserem Food-Sortiment sind unter anderem Effizienz und Qualität. In Profi-Küchen sind Tiefkühlprodukte heutzutage ein fester Bestandteil und liefern Frische auf Vorrat.  

Wir stehen für Qualität, die tiefgekühlt direkt zu Ihnen ins Haus kommt. Ob Gemüse als leckere Beilage, Eis als beliebtes Dessert oder Fisch und Fleisch – wir liefern Ihnen Tiefkühlkost in allen Variationen. 

Von süß bis deftig – probieren Sie alle Facetten unseres Sortiments!

Molkereiprodukte

In einem gut sortierten Food-Sortiment sind Molkereiprodukte unverzichtbar. Wir halten ein breitgefächertes Angebot aus dem weißen und gelben Sortiment für Sie parat.  

Molkereiprodukte zählen seit jeher zu den täglich erforderlichen Lebensmitteln. Neben regionalen Spezialitäten und Klassikern stehen auch Produkte aus aller Welt für Sie zur Auswahl. Wir setzen bei der Auswahl auf Vielfalt, denn nur besondere Produkte liefern die Antworten auf besondere Bedürfnisse.

Von Alpenbutter bis Ziegenkäse haben wir ein breites Sortiment für Ihre Profi-Küche - lassen Sie sich von uns beraten!

Ein fester Bestandteil unseres Food-Sortiments ist die Frische. Unser Frische-Sortiment umfasst diverse Artikel aus den Bereichen Fleisch- und Wurstwaren, Convenience und Feinkost.   

Frische heißt für uns Vertrauen: Wir setzen auf vertrauenswürdige, langjährige Lieferpartner, die  für umfassende Herkunfts- und Qualitätskriterien stehen. Sorgfältig ausgesuchte Frischeartikel werden Sie und Ihre Gäste begeistern. Dabei erfüllen alle Produkte die hohen Ansprüche einer Profi-Küche.

Vom frischen Obstsalat bis zum saftigen Steak haben wir eine beeindruckende Auswahl an Frische für Ihre Profi-Küche – überzeugen Sie sich selbst! 

Obst & Gemüse

In unserem umfassenden Food-Sortiment kommen auch Vitamine und Frische nicht zu kurz. Wir halten das ganze Jahr über ein breitgefächertes Obst- und Gemüsesortiment für Sie parat.  

Wir halten saftiges Obst und knackfrisches Gemüse für die schönste Verbindung zwischen gesund und lecker. Neben regionalen Spezialitäten stehen auch Produkte aus aller Welt für Sie zur Auswahl. Bei der Gestaltung unseres Sortiments stehen wir stets im engen Austausch mit unseren Kunden, um Ihnen tagesfrisch die richtigen Produkte liefern zu können.

Vom Apfel bis zur Zwiebel haben wir ein breites Sortiment für Ihre Profi-Küche – sprechen Sie Ihren Fachberater direkt an!

Auch Getränke gehören zu unserem umfassenden Food-Sortiment. Das Basis-Sortiment umfasst Erfrischungsgetränke und ein Sortiment an attraktiven Weinen und Spirituosen. 

Unsere Getränke begleiten Sie durch den gesamten Tag: der Orangensaft zum Frühstück, das Mineralwasser zum Lunch, der korrespondierende Wein zum Dinner und der Cocktail zum Abend. Um Ihren Bedüfnissen zu entsprechen, liefern wir Ihnen sowohl alkoholfreie als auch alkoholische Getränke.
 
Vom Amaretto bis zum Zitronensaft haben wir eine breite Auswahl für Ihre Profi-Küche – sprechen Sie Ihren Fachberater direkt an!

Non-Food

Die Ansprüche von Profi-Küchen gehen weit über Lebensmittel hinaus. Wir haben unser Food-Sortiment mit passenden Non-Food-Artikeln ergänzt.

Um beispielsweise die Produktsicherheit und Hygiene in der Profi-Küche sicherzustellen, bieten wir Ihnen passende Lösungen an. Auch zur Dekoration des Gastraums oder im Bereich Take-Away überzeugen wir mit individuellen Konzepten.

Ob Spezialreiniger oder Serviette finden Sie in unserem breiten Sortiment die passenden Profi-Produkte!

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