• Ihr Partner für Profi-Köche

    Service-Bund liefert bundesweit Food, Konzepte und mehr. Persönliche Ansprechpartner in der Region sind immer für Sie da.

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  • Der brandneue Excellence Folder

    Ideen und Produkte zur "excellenten" Bewirtung und ein ausgewähltes Sortiment, das mit viel Engagement und handwerklichen Können hergestellt wird.

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  • Campus auf Mallorca

    Der ROBINSON Club Cala Serena auf Mallorca lädt zum Diskutieren und Verweilen ein.

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  • Werde Dessertkönig!

    Langnese und Service-Bund suchen die beste Dessert-Kreation des Jahres! Gewinnen Sie ein PR-Paket der Superlative!

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  • Neu im Rodeo-Sortiment

    Portionierte Rinder-Steaks in bekannter Rodeo Ranch Qualität – einzeln vakuumiert, ohne Abschnitte, mindestens 3 Wochen gereift.

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  • BurgerCraft - Made by you!

    Verwirklichen Sie sich den Traum vom Better Burger gemeinsam mit BurgerCraft!

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  • Kurze Lieferzeiten bei Frischfisch

    Das neue Frischfisch-Vertriebssystem direkt.frisch., ist ein Meilenstein in Sachen Service und Frische.

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  • Web-Shop

    Besuchen Sie uns auch in unserem Webshop.

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  • Das neue Servisa Extrablatt ist da!

    Ob ganzheitliche Fleischverwertung, Wild & Pilze oder asiatisches Streetfood - lassen Sie sich im Extrablatt Herbstangebot inspirieren!

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Service-Bund

  • Rodeo – Steak in Ranch Quality

    Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Entführen Sie Ihre Gäste auf die Rodeo Ranch und genießen Sie mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf Ihrem Teller!

    mehr Informationen
  • Mermaid – Spezialisten-Marke für Seafood

    Mermaid steht für Seafood in permanent kontrollierter Qualität und einem hohen Maß an Transparenz. Mermaid ist ein Qualitätsversprechen: Wir garantieren Standards in puncto Größenverhältnis, Krümmung, Farbe und Nettogewicht, die auch auf jeder Verpackung transparent deklariert sind. Gönnen Sie Ihren Gästen besonderes Seafood und genießen Sie dieses mit Mermaid in permanent kontrollierter Qualität.

    mehr Informationen
  • Servisa – Marke für den Profi-Koch

    Servisa ist die Kernmarke des Service-Bund. Sie steht für gleichbleibende, gesicherte Qualitätsprodukte, die von Profi-Küchen gebraucht und von uns verantwortungsvoll ausgewählt werden. Servisa erstreckt sich auf viele Lebensmittel. Ob TK-Fisch, Nudeln, frischer Fruchtsalat oder Aluminiumfolie – Servisa-Produkte finden Sie im gesamten Sortiment.

    mehr Informationen
  • Besondere Produkte für gehobene Ansprüche

    ServisaPlus bietet sorgfältig ausgewählte Produkte mit besonderen Qualitätsanspruch. Die sortimentsübergreifenden ServisaPlus-Produkte erfüllen die Ansprüche für die Liebhaber von Fisch und Fleisch. Ob norwegischer Lachs in feinster Qualität durch das patentierte Kaltschlachtverfahren, portugiesischer Steinbutt aus nachhaltiger Aquakultur, Schweine-, Jungbullen- oder Färsenfleisch – bieten Sie Ihren Gästen sicheren Genuss mit ServisaPlus!

    mehr Informationen
  • Gastrovinum – auserlesene Qualität

    Unsere Marke Gastrovinum bündelt ein maßgeschneidertes Sortiment an Wein, Sekt, Champagner und Spirituosen. Von Weinen aus der ganzen Welt über attraktive Bankettweine bis hin zu exklusiven feinen Edelgewächsen für besondere Anlässe oder anspruchsvollste Gaumen – unsere Fachberater und Sommeliers stehen Ihnen kompetent zur Seite und stellen Ihnen individuell das passende Sortiment zusammen. Wenn Sie Ihre Gäste vom Aperitif bis hin zum Digestif beeindrucken möchten, ist Gastrovinum die Lösung für Profis wie Einsteiger!

    mehr Informationen
  • Frisch, frischer – direkt.frisch.

    direkt.frisch. bietet ein umfangreiches Sortiment an frischen Fisch an, das erst bei Bestelleingang zusammengestellt wird. Bereits Kleinstmengen ab 5kg können schnell und innerhalb von 48 Stunden verschickt werden, direkt von der FIeischmanufaktur in Ihre Profi-Küche. Durch den direkten Versand wird keine Zeit und damit auch keine Haltbarkeit beim Zwischenhändler vergeudet. Frischer und unkomplizierter geht’s nicht. Sprechen Sie dazu mit Ihrem Fachberater!

    mehr Informationen

Der Partner für Profi-Köche

Wir sind der innovative Vollsortimenter für Ihre Profi-Küche mit einem klaren Schwerpunkt auf den maßgeschneiderten Lieferservice. Unsere Familienunternehmen können flexibel auf Ihre Bedürfnisse reagieren, da sie direkt bei Ihnen in der Region verankert sind. 

Lebensmittel benötigen eine ausgereifte Logistik. Unser Anspruch ist, dass die von Ihnen bestellte Ware zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist. 

Wir liefern bundesweit und sind gleichzeitig in Ihrer Region persönlich vertreten:

  • Individuelle Betreuung durch kompetente Fachberater
  • Freundliche Ansprechpartner aus Ihrer Region am Telefon
  • Zuverlässige Auslieferung mit eigenem Fuhrpark

Professionelle Küchen brauchen professionelle Partner – deshalb bieten wir Ihnen nicht nur ein innovatives Vollsortiment, sondern auch einen maßgeschneiderten Service.

Warum Service-Bund

  • Ihr Partner für Profi-Köche
  • Lieferservice – bundesweit
  • Food, Konzepte und mehr
  • regionale persönliche Ansprechpartner
  • SBN für Key Accounts

Unsere Standorte

Ein einfacher Klick und alle Vorteile auf einen Blick – mit der neuen Service-Bund App gelingt dies kinderleicht! Spannende Fachthemen, attraktive Angebote, interessante Produkte, Trends und aktuelle Tipps finden Sie nun zusammengefasst in einer App. Sowohl im Apple App Store als auch im Google Play Store können Sie die für Ihr Gerät geeignete Anwendung herunterladen und direkt ausprobieren!

die Service-bund app

Finden Sie Ihren Standort

Professionelle Gastlichkeit braucht auch professionelle Partner. Mit deutlich über 30 Standorten ist der Service-Bund eine der führenden Großhandelsgruppen in Deutschland.

News & Termine

Mitarbeiter heute und morgen

Diskutieren Sie mit! Campus for culinary friends 2016 auf Mallorca Der diesjährige Campus ist eine fokussierte Fachveranstaltung zum Thema Personal in der Branche. Stattfinden wird er vom 6. bis 8. November 2016 im ROBINSON Club Cala Serena auf Mallorca. Unter dem Motto "Wir meistern die Zukunft: Mitarbeiter heute und morgen" warten folgende zentrale Themenschwerpunkte auf die Teilnehmer:(1) Die Darstellung der externen Rahmenbedingungen, die eine Personalsuche erschweren (2) Die Erarbeitung von Best-Cases zu den Themen: Mitarbeiter einchecken, motivieren, entwickeln, führen, binden und auschecken(3) Küchen-Workshops, um die Prozesse/Methoden in der Küche zu verbessern und so eine gleichbleibende Qualität bei geringerem Personaleinsatz zu erreichen: Technik (Effizienter arbeiten mit Sous vide und cook & chill), Produkte (Convenience-Produkte bei gleichbleibender Qualität richtig einsetzen) und Service (Wie wird mein Service-Personal zum aktiven Verkäufer?)Interesse geweckt? Dann melden Sie sich über Ihren Fachberater an.Pro Person 550 Euro (netto) im Doppelzimmer, für zwei Personen 750 Euro (netto). Die Abrechnung erfolgt nach dem Event. Im Preis ist enthalten: Hotelübernachtung im ROBINSON Club vom 6. bis 8. November 2016 (Sonntag ist Anreisetag, Dienstag ist Abreisetag), ein spannendes Tagesprogramm mit vielen Vorträgen & Workshops rund um das Thema Personal und Austausch mit den Referenten, kulinarische Highlights bei den Abendveranstaltungen, reichhaltige und abwechslungsreiche Frühstücks-, Mittags-, und Abendbuffets, Möglichkeiten für ein Sportprogramm. Selbstverständlich besteht auch die Möglichkeit, den Aufenthalt im ROBINSON Club individuell und auf eigene Kosten zu verlängern. Bekommen Sie hier schon einen ersten Eindruck: Copyright Foto: ROBINSON Club Cala Serena

"Top-Ausbilder" geht in die nächste Runde!

Noch bis zum 30. September 2016 können sich interessierte Köche für den Top Ausbilder 2017 bewerben. Seit 2003 zeichnen die Fachzeitschrift "Küche" und der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) herausragende Ausbildungsleistungen im Berufsfeld Koch/Köchin mit dem Preis aus. Im Februar 2016 konnte unter anderem Markus Augst, Ausbilder in Nells Parkhotel aus Trier, eine der begehrten Goldenen Glochen mit nach Hause nehmen: "Ich habe selbst eine gute Ausbildung genossen und möchte das weitergeben und den Azubis zeigen, dass es noch andere Sachen gibt außer der Küche", so Augst.Bewerben können sich alle Ausbildungsbetriebe und Ausbilder im Berufsfeld Koch/Köchin.Die Bewerbung erfolgt online unter www.kuechemagazin.deHier geht's direkt zum Anmeldeformular. weitere sponsoring-projekte

Neue Produkte in Mermaid-Qualität

Das Mermaid Seafood-Sortiment wird im Juli 2016 um hochwertige Convenience-Produkte mit Garnelen erweitert: Mermaid Convenience - perfekt geeignet für Flying Buffets, Eventcatering, Themenwochen und vieles mehr. Ausgangsprodukt sind hier White Tiger Garnelen (Litopenaeus vannamei) aus Aquakultur in Vietnam. Das bestehende Angebot an Garnelen und Kammmuscheln in den Ranges Basic, Pure und Wild wird dabei um sechs Fingerfood-Spezialitäten ergänzt: TK Butterfly Shrimps: ASC-zertifiziert: Garnelen (Schmetterlingsschnitt) im Backteig mit Schwanzsegment, einzeln tiefgefrorenTK Torpedo Shrimps: ASC-zertifiziert: Garnelen im Backteig, mit Schwanzsegment, einzeln tiefgefrorenTK Prawn Parcels: Garnelen-Zubereitung in dünnem Frühlingsrollenteig, vorfrittiert in Form eines Paketes, einzeln tiefgefrorenTK Lotus Shrimp Dumplings: Garnelen-Zubereitung in dünnem Frühlingsrollenteig, vorfrittiert in Form einer Lotusblüte, tiefgefrorenTK Oriental Shrimps: Garnelen mit Schwanzsegment, geschält, roh, in orientalischem Filoteig, einzeln tiefgefrorenTK Potato Shrimps, Kartoffelnest mit Garnelen: Garnelen mit Schwanzsegment, gekocht in einer Kartoffelzubereitung, einzeln tiefgefroren  Mehr zu mermaid

KiO Beachcup

Der als gemeinnützig anerkannte Verein Kinderhilfe Organtransplantation - Sportler für Organspende e.V. (KiO) ist im Bereich der Kindertransplantation das einzige übergreifende deutsche Hilfswerk, das 2004 vom "Sportler für Organspende e.V." (VSO) gegründet wurde. Besondere Förderer sind Olympiasiegerin Rosi Mittermaier, Franz Beckenbauer und Johannes B. Kerner. Im Rahmen einer Spendenaktion fand am 1. Juli 2016 der KiO Beachcup statt. Auf dem Sportgelände des SV Lohhof in Unterschleißheim war auch die Firma Rittner vor Ort, die das Event bereits seit vier Jahren aktiv unterstützt - sowohl mit einer Volleyballmannschaft als auch mit einem Grillangebot vor Ort. In diesem Jahr wurde die Sportveranstaltung auch mit einem bratwerk Grillwagen gesponsert, mit den nötigen Produkten wie Würstchen, Steaks, Pommes frites und diversen Saucen. Und das Ergebnis konnte sich wieder sehen lassen: Knapp 10.000 Euro Erlös wurden gesammelt und der Kinderhilfe Organtransplantation gespendet.

CampusOnTour: Fjordisch by Nature

Auf den Spuren unseres ServisaPlus Lachses machte sich Mitte August 2016 eine zehnköpfige Gruppe zusammen mit Service-Bund Marketing-Manager Christian Karstädt auf dem Weg nach Norwegen. Bei CampusOnTour erhalten Kunden und Mitarbeiter die Möglichkeit einen Einblick in die Produktionen des Lieferanten vor Ort zu bekommen. Verantwortungsvolle Fischverarbeitung ist ein wichtiges Thema auf der Lachsfarm der westnorwegischen Insel Bömlo - der weltweit erfolgreichen Lachsproduktion. Anhand modernster Technik legen die Fischexperten vor Ort vor allem auf Qualität und Innovation Wert. Schon zum vierten Mal hat der Service-Bund diese CampusOnTour Reise in Norwegen organisiert. Kein Wunder, denn dieser bezieht bereits seit Jahren seinen beliebten ServisaPlus Lachs von der norwegischen Fischproduktion. Das Unternehmen Bremnes zeichnet sich als Familienbetrieb aus, wo Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle spielt. "Ein stets zuverlässiger Partner und einer der wenigen inhabergeführten Unternehmen", lobt Christian Karstädt.  Eindrucksvolle BesichtigungBei sonnigen 18° C besuchte die Gruppe des Service-Bund zunächst die norwegische Stadt Bergen, bis es am zweiten Tag in einer dreistündigen Fahrt, inklusive Fähre, nach Bömlo ging. Dort führte sie Service-Bund Fischexperte Sven-Uwe Kempe und Farmmitarbeiter Johann den ganzen Tag durch verschiedene Stationen der Lachsfarm. Den Anfang der Besichtigung machte die Smolt(Junglachse)-Aufzuchtstation, wo Junglachse zuerst für neun Monate auf 140 Gramm in Süßwasser aufwachsen. Anschließend leben sie für neun weitere Monate im Fjord. Die Aufzuchtstationen im Fjord sind runde Netze, die 55 Meter tief sind. Durch die runde Form wird ein möglichst natürlicher Bewegungsablauf der Fische gewährleistet. Das Verhältnis in der sogenannten Aquakultur liegt bei einem Prozent Fisch zu 99 Prozent Wasser - durch mehr Platz können die Fische sich besser bewegen. Weiterhin führte die Tour zu den Kaltschlachtanlagen, die sogar zu der Erfindung des norwegischen Unternehmens gehören. Durch die modernen Anlagen können dort 90 Fische innerhalb einer Minute verarbeitet werden. Als nächstes standen die Filetierung und die Loin-Produktion im Fokus. Die Besucher waren von Anfang an von der qualitativ hochwertigen Arbeit der Fischexperten begeistert. Das spiegelte sich auch in der Fischverkostung wider, wo sie selbst zu frisch produziertem Lachs greifen konnten. So konnten sich auch Kunden von der besonderen Qualität selbst überzeugen.Fazit: Interessierte BesucherDie Delegation des Service-Bund erlebte eine ereignisreiche Reise mit Einblicken in die Aufzucht bis hin zum Verpacken der aufgewachsenen Lachse. "Wie auch in der Vergangenheit waren alle Teilnehmer sehr beeindruckt von der norwegischen Fischproduktion", fasst Christian Karstädt die erlebnisreichen Tage zusammen. 

Vermarktungsplattform für Gastronomen

Rodeo schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. An keinem anderen Fleck der Welt kommt so viel Fleischkompetenz zusammen wie auf einer Ranch. Und diese Rodeo Ranch können Rodeo Fans nun auch digital erkunden. Die Webpräsenz www.rodeo-steak.de wurde komplett überarbeitet und erscheint im neuen, frischen Design.Die neue Plattform eignet sich ideal für die Vermarktung der Gastronomen. Auf www.rodeo-steak.de kann der Tischgast über die Postleitzahlsuche alle Restaurants finden, die Rodeo Steak anbieten, und sie regional eingrenzen. Ist das Restaurant gefunden, kann sich der Gastronom mit Bildern, Videos und Angeboten auf der Website präsentieren und so für sich werben. Darüber hinaus finden Restaurantbetreiber passende Werbemittel wie Deko, Servicekleidung oder Weine und lassen sich von Rezepttipps und kreativen Anregungen inspirieren.Was sind die Qualitätskriterien von Rodeo Ranch Quality? Welche Wege legt das Fleisch zurück, bis es auf dem Teller des Kunden landet? In der Rubrik "Ranch Quality" sind alle Fakten und Argumente übersichtlich aufgeführt. Bilder mit Eindrücken von den Ranches, Backstage-Storys und Tipps sind ebenfalls enthalten. Die Rubriken "Herkunftsländer" und "News und Storys" nehmen Kunden mit auf eine Reise zum Ursprung der Marke - und das anhand von Informationen zu den jeweiligen Zuschnitten, Partnern vor Ort und Klimabedingungen in den Ländern. hier geht's zu www.rodeo-steak.de

In der Reihe "Helden am Herd" aus unserem Kundenmagazin Servisa stellen wir interessante Kunden von Nordfriesland bis zum Chiemsee vor. Lesen Sie hier ganz persönliche Geschichten über Kreativität, Mut und Erfolg.


Alle Helden am Herd

Was macht eigentlich... ?

Wir freuen uns viele bekannte und begabte Gesichter in unseren Kreisen begrüßen zu können.

Leidenschaft. Kunst und viel Können vereinigt alle von ihnen. Wir fragen nach was sie gerade beschäftigt und wo sie gerade sind...

Mehr

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie interessante Ideen und Rezepte für Ihre Profi-Küche.

Unsere Rezeptdatenbank wächst ständig und lädt zum Ausprobieren ein. Die Rezepte stammen sowohl von Praktikern als auch von Star- und Sterne-Küchen. Teilen Sie auch Ihre liebsten Rezepte mit uns: Ihr Rezept können Sie hier einsenden.

Lassen Sie sich inspirieren – wir wünschen Ihnen Guten Appetit!

unsere Rezepte

Werden Sie König der Desserts!

„Better Desserts“ mit Eiscreme und Fantasie liegen Langnese und Service-Bund am Herzen und bleiben Ihren Gästen in Erinnerung. Damit originelle Ideen auch die verdiente Aufmerksamkeit bekommen, haben wir uns ein ganz besonderes Erfolgsrezept ausgedacht.

Langnese und Service-Bund suchen die beste Dessert-Kreation des Jahres! Kreieren Sie aus unserem Warenkorb einen himmlischen Nachtisch und gewinnen Sie ein PR-Paket der Superlative!

Mehr dazu hier


Zur Inspiration hier ein paar Rezepte der letzten Kampagne #epicendings

Green Cinnamon

Gerade zur Weihnachtszeit spalten sich die Lager: Die einen beginnen schon im Frühherbst mit den Vorbereitungen  . . .

Brain Foods

Eich- und Streifenhörnchen lieben Nüsse – neben Samen und Knospen gehören insbesondere Walnüsse zu den Favoriten der flinken Nager. Keine schlechte Wahl, denn die aromatischen Knabbereien kommen mit einer eindrucksvollen Nährstoffzusammensetzung daher. 

e-Bund.

Unwiderstehliches Angebot

Kein Koffer voll Geld ist so verlockend wie die Kreation der Better Desserts Initiative von Langnese und Service-Bund.

+++ News von der Rodeo Ranch +++

Christoph und Lucki auf den Spuren von Rodeo!

Herzliche Grüße aus Südamerika, dem Geburtsort von Rodeo, erreichen uns, wo Christoph Brand und Lucki Maurer derzeit zusammen mit einer Service-Bund Delegation unsere Rodeo-Partner in Argentinien und Uruguay besuchen.

Lest dazu bald mehr im Servisa Magazin und Neugierige sollten den Blog der beiden nicht verpassen:

HIER KLICKEN ZUM BLOG

Rodeo Ranch Quality für authentischen Steak-Genuss!

Mehr zu Rodeo

Mit einem jährlichen Verbrauch von 95 kg Rindfleisch pro Person schaffte es Uruguay ins Guinness Buch der Rekorde. Weit weniger bekannt ist der Reisanbau des Landes, geprägt von einem einzigartigen Zusammenspiel zwischen Farmern und Müllern, Reis und Rindern, von dem auch der Servisa Reis profitiert. Mittendrin: Raúl Uraga, der den Reisanbau als Agrarberater betreut.

Mehr Lesen

Über den Service-Bund

In 4. Generation erfolgreich!

90 Jahre erfolgreiche Firmengeschichte sind ein Anlass zum Feiern. Rund 750 Gäste kamen am 6. Juli 2015 zum Frielendorfer Silbersee auf das Gelände der Silbersee Alm, um das...

Servisa Magazin 

Aktuelle Angebote, Trends, Geschichten, Rezepte sowie Events finden Sie in unserem Kundenmagazin. 
Alle Service-Bund Veröffentlichungen wie Aktionsfolder, das Servisa Magazin und unser Extrablatt stehen zum Download für Sie bereit.

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