Vegetarische und vegane Gerichte, mal klassisch, mal neu variiert.

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Rezepte für Vegetarisch & vegan

Bowl - Veggies Delight

Avocadofrischkäse

Brotzeit-Stulle Obatzda/Coleslaw/ kerniges landbrot

Garnierter Hirtenkäse vom Grill mit Honig-Rosmarin-Focaccia

Gefüllte Mini-Kürbisse

Grünkohl-Kartoffel-Suppe

Grünkohlsalat mit Cranberry-Dressing und gerösteten Mandeln

Halve Hahn-Türmchen - Roggenbrot mit Hartkäse, Zwiebeln und Senf

Handkäse gerollt - Kleine Bällchen aus Handkäse und Frischkäse

Heißer Halver Hahn Kürbiskernschnitte/Gouda/ Paprika/rote Zwiebeln

Hokkaido-Kürbis-Curry mit Sesam-Koriander-Joghurt

Lüneburger Kartoffeln - Kartoffel-Sandwich mit Kräuterfrischkäse im Zucchinimantel

Mango-Ananas-Konfitüre mit Chili, Ingwer und Vanille

Nussbraten in Blätterteig mit Maronensahne, Ananas-Wirsing und Süßkartoffelstampf mit Topinamburhaube

Obatzda am Stiel

Obatzer mit gerösteten Laugenbrot-Chips

Orientalische Zucchini

Pfälzer Zwiebeltörtchen - Roter Mini-Zwiebelkuchen

Quinoa-Pilz-Risotto

Sellerie-Birnen-Salat mit Cranberrys, Limettendressing, Carambola, Walnuss-Crunch und Parmesan-Chip

Spargel auf flämische Art

The Green Basil

Vegetarisches Dreierlei: Gurken-Feta-Sandwich/ Bruschetta „Caprese“/ Gorgonzola-Spinat-Scones

Veggie & Crunch Dog

Westfälische Mini-Pickerts - Kartoffelplätzchen mit Relish aus Spinat, Nüssen, Pumpernickel und Ziegenkäse

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