Vegetarische und vegane Gerichte, mal klassisch, mal neu variiert.

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Rezepte für Vegetarisch & vegan

Bowl - Veggies Delight

"Pretty in pink" - gefülltes Ei mal anders

Avocadofrischkäse

Backkartoffel / Paprika Couscous /getrockneten Tomaten/ lila Möhren/ Radieschen/ Frühlingszwiebeln/ Cashew-Minzpesto und Pastinaken Chips

Backkartoffel / Steinpilze / gerösteter Kürbis / gegrillte Paprika / Blattspinat / Rucola / Orangen-Koriander-Quark

Brewer's Wedges Poutine

Farfalle meets Akropolis

Garnierter Hirtenkäse vom Grill mit Honig-Rosmarin-Focaccia

Gefüllte Mini-Kürbisse

Gelbes Gemüsecurry mit Quinoa à la "Leerer Beutel"

Green Smoothie Coco-Loco-Kale

Grüner Spargel mit Papas arrugadas

Grünkohl-Kartoffel-Suppe

Grünkohlsalat mit Cranberry-Dressing und gerösteten Mandeln

Halve Hahn-Türmchen - Roggenbrot mit Hartkäse, Zwiebeln und Senf

Handkäse gerollt - Kleine Bällchen aus Handkäse und Frischkäse

Happy-Healthy-Hummus-Harmony

Heißer Halver Hahn Kürbiskernschnitte/Gouda/ Paprika/rote Zwiebeln

Hokkaido-Kürbis-Curry mit Sesam-Koriander-Joghurt

Kohlrouladen "mit ohne"

Lüneburger Kartoffeln - Kartoffel-Sandwich mit Kräuterfrischkäse im Zucchinimantel

Mango-Ananas-Konfitüre mit Chili, Ingwer und Vanille

Mozzarella-Mango-Törtchen

No Chicken Burger

NoBeef BBQ Burger

Nussbraten in Blätterteig mit Maronensahne, Ananas-Wirsing und Süßkartoffelstampf mit Topinamburchips

Obatzda am Stiel

Obatzer mit gerösteten Laugenbrot-Chips

Olivencreme-Brotchips getoppt mit weißer Schokolade

Pasta Vegana mit Spargel

Pfälzer Zwiebeltörtchen - Roter Mini-Zwiebelkuchen

Pink Polka - vegan

Pintxo/Ziegenkäse/karamellisierte rote Zwiebeln

Quinoa-Pilz-Risotto

Raclette: Veganes Pfännchen mit selbstgemachtem veganem Raclettekäse, Spinat, Pilzen und Haselnuss, dazu Piri-Piri-Sauce

Raclette: Ziegenkäse-Pfännchen mit Apfel- und Birnenspalten, Mandelkernen und Orangen-Rosmarin-Öl

Reiberdatschi-Turm mit pochiertem Ei

Salva D' Or Panzerotti Ricotta & Spinaci

Sellerie-Birnen-Salat mit Cranberrys, Limettendressing, Carambola, Walnuss-Crunch und Parmesan-Chip

Shakshuka mit roter Bete

Smoky Paprika Dippers mit Salsa

Smoothie Coco-Berry

Spaghetti mit Gemüse-Tomaten-NoMince

Spargel Klassisch(Vegan)

Spargel Quiche (Vegan)

Spargel auf flämische Art

Spargelsuppe mit Spargeltatar, Erdbeere und grünem Kresseöl

Spinat-Walnuss-Knödel/Waldpilze/Kurkumarahmsauce

Sunny-side-up-Toast

Terrine von der Bete

The Green Basil

Vegane Süßkartoffel-Pilz-Pie

Veganes Duo

Vegetarisches Dreierlei: Gurken-Feta-Sandwich/ Bruschetta „Caprese“/ Gorgonzola-Spinat-Scones

Veggie & Crunch Dog

Viva-Veggie-Bolo

Westfälische Mini-Pickerts - Kartoffelplätzchen mit Relish aus Spinat, Nüssen, Pumpernickel und Ziegenkäse

Nori-Tacos von Tobias Bätz

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