Zutaten für 10 Personen
10 Servisa TK Rinderrouladen „Hausfrauen Art“ à 200 g, 150 g Zwiebeln, gewürfelt, 50 ml Öl zum Anbraten, 1 Liter Bratenfond, 150 ml Rotwein, 1,2 kg Kartoffelknödelteig, 200 g Kartoffeln, roh gerieben und ausgepresst, 150 g Kartoffelpulver, 1,6 kg Servisa Delikatess-Rotkohl, 200 g Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 100 g Entenfett, 3 Äpfel, Salz, Zucker, Lorbeerblatt