Rezepte

Rind & Schweinefleisch

Schwein und Rind zählen zu den beliebtesten Fleischsorten der deutschen Küche. Egal ob festlich oder rustikal - finden Sie schmackhafte Rezepte für jeden Anlass.

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Rezepte für Rind & Schweinefleisch

"Halloween Stew" Kürbiseintopf mit Rindfleisch, Apfel und Staudensellerie
Bayerischer Burger mit Kalbsfleischfrikadellen
Bayerischer Cole Slaw/ Meerrettich-Dressing/ Rodeo Filetstreifen
Brotzeit-Stulle Obatzda/Coleslaw/ kerniges landbrot
Drei Löffel: ServisaPrime Steakhüfte/Orangen/Pistazien/Crunch/Bärlauch-Risotto
Eisbein mit Erbsenpüree und Sauerkraut
Feijoada
Filoteigtaschen auf Tomaten-Orangen-Sauce
Fränkisches Schäufele mit Schmorgemüse und rohen Karoffelknödeln
Gefüllte Kalbsbrust mit Butterspätzle
Gegrillte Rodeo Steakhüfte mit Senfbutter auf warmem Radi-Speck-Salat
Gekochte Rinderbrust mit grüner Sauce
Gekochtes Rippchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Gelsenkirchener Bierroulade mit feinen Spinat-Bandnudeln
Geschmorte Semerrolle in Vanille-Portwein-Jus, sautierte Chinabohnen und Shiitake-Pilze mit Trüffelbutter, dazu Apfel-Sellerie-Gratin
Geschmorte Spanferkelkeule auf Steckrübengemüse
Gespickter Schweinenacken mit Malzbiersauce, Ananaskraut und Kartoffel-Kresse-Püree
Grill-Spießchen von der Rodeo Rinderhüfte/ Blaukäse-Radieschen-Dip
Himmel un Äd (Himmel und Erde)
Hähnchenspieße in Red-Curry-Sauce mit indischen Reisbällchen
In Apfelwein geschmorte Schweinebäckchen mit Senfsauce
Kalbshaxe mit Gartengemüse, Keschte und Woitraub
Kasseler mit Honigkruste, Kartoffelplätzchen und gemischtem Gemüse
Kohlroulade mit Kartoffelmus und Karottengemüse
Königsberger Klopse
Lammhüfte/ Rhabarber-Chutney/ Safran/ Steckrübenpüree
Laugenstange/ zartes Rodeo Roastbeef/ Obatzda/ knusprige Zwiebelringe
Leberkäs-Röllchen auf Bohnensalat mit Mini-Laugengebäck
Münchener Bierbratl mit Bayerischkraut und Brezen
Nürnberger Rostbratwürstel mit Sauerkraut und Bauernbrot
ONE-LOVE Leberkäseburger
Oberpfälzer Brotzeit-Burger
Ochsenbacken, Maronen-Mispel-Creme/ Paprika-Mispel-Creme
Pfälzer Saumagen mit Sahnepüree und Weinsauerkraut
Pulled Beef & Bacon Dog
Raclette: Philly-Cheese-Steakpfännchen mit Whisky-Zwiebeln, Cheddarkäse und Jalapeños
Rinderroulade mit Rotkohl und Sächsischen Knödeln
Rinderroulade/ Sauce / Kartoffel-Frühlingsrolle/Sommerrolle
Rinderschmorbraten mit Braunbiersauce und Steckrüben
Rindertafelspitz in Apfel-Meerrettichsauce
Rindfleischtopf mit Pfälzer Rotwein und Kartoffelplätzchen
Rodeo Beef Buddy Bowl
Rodeo Irish T-Bone-Steak mit scharfem Mais und Black Barbecuesauce
Rodeo Ochsenfetzen in der Brezel mit Krautsalat und Meerrettichcreme
Rodeo Rinderfilet in Pfeffer-Potthastsauce mit Kräuter
Rodeo Roastbeef-Salat mit würzigem Tomatendressing und Emmentaler-Krapfen
Rodeo Roastbeef/ Eiersauce/ Speckbohnen/ Rosmarinkartoffeln
Rodeo Teriyaki-Roastbeef Burger mit Avocado-Wasabi-Creme und Mangosalat
Rodeo und Mermaid Surf’n’Turf auf Pernod-Pfefferschaum
Saftige Hackbällchen mit Paprika, Kalamata Oliven und Oregano, dazu Feta-Dip und Pita-Chips
Saftiges Rodeo Entrecôte vom Grill
Sanft gegarte Kalbssteakhüfte auf Pastinaken in Curry-Orangensauce
Sanft gegartes Rodeo Roastbeef mit grüner Eiersauce und Brezen-Gugelhupf
Schweinespeck mit dicken Bohnen und Mettwurst
ServisaPrime Roastbeef / Ziegenkäse-Walnusskruste / Kartoffelgnocchi
Sesam-Sugar-Snaps mit Shiitake-Pilzen und Rodeo Teriyaki-Beef
Soljanka-Bemme
Stielmus
Westfälischer Sauerbraten mit Pumpernickelsauce
Würstl-Spieß auf Bier-Kraut
Würziges Rodeo Roastbeef aus dem Ofen mit Parmesanbutter
Zwiebelrostbraten mit Gemüse-Bandnudeln in Trollinger-Sauce
„Böfflamott” mit Serviettenknödel und karamellisierten Äpfeln
„Pulled Pork Sandwich“ Burger mit geschmorter Schweineschulter und Kürbis-Fritten
Entrecôte vom Grill mit Salsa Verde und Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln
Gebratenes Rodeo Rinderfilet mit fünf chinesischen Gewürzen in Shiitakepilz-Ragout
Gegrillte Rinderhüfte auf mexikanische Art
Lakefleisch aus dem Feuer von Fabian Beck
Rindernackensteak unter der Meerrettichkruste mit cremiger Spinatkartoffel und knackigem Salat
Rodeo Rinder-Medaillons unter der Macadamia-Nuss-Kruste
Rodeo Roastbeef-Röllchen
Zarte Roastbeefscheiben auf Langkornreis mit Pico de gallo

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