Rezepte für den Herbst.

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Rezepte für Saisonküche Herbst

"BBQ Pumpkin" Hokkaido-Kürbis mit Barbecue-Truthahn

Bayerischer Burger

Eisbein mit Erbsenpüree und Sauerkraut

Fränkisches Schäufele mit Schmorgemüse und rohen Karoffelknödeln

Geflügelleberpastete mit Apfel, Calvados und rotem Pfeffer

Gefüllte Kalbsbrust mit Butterspätzle

Gefüllte Mini-Kürbisse

Gefüllte Perlhuhnbrust mit Maronen, Steinpilzen und Butternuss- Kürbis-Tarte

Gekochtes Rippchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Heißer Halver Hahn Kürbiskernschnitte/Gouda/ Paprika/rote Zwiebeln

Himmel un Äd (Himmel und Erde)

Kasseler mit Honigkruste, Kartoffelplätzchen und gemischtem Gemüse

Münchener Bierbratl mit Bayerischkraut und Brezen

Nürnberger Rostbratwürstel mit Sauerkraut und Bauernbrot

Obatzda am Stiel

Pfälzer Saumagen mit Sahnepüree und Weinsauerkraut

Quinoa-Pilz-Risotto

Rinderroulade mit Rotkohl und Sächsischen Knödeln

Rinderschmorbraten mit Braunbiersauce und Steckrüben

Rindertafelspitz in Apfel-Meerrettichsauce

Rindfleischtopf mit Pfälzer Rotwein und Kartoffelplätzchen

Rodeo Rinderfilet in Pfeffer-Potthastsauce mit Kräuter

Schweinespeck mit dicken Bohnen und Mettwurst

Westfälischer Sauerbraten mit Pumpernickelsauce

Zwiebelrostbraten mit Gemüse-Bandnudeln in Trollinger-Sauce

Überbackener Kartoffelknödel mit Rahmschwammerln

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