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    Fingerfood & Snacks

    Fingerfood, das sind raffinierte Häppchen fürs Buffet, kalt und warm, einfach und schnell. Unsere Rezepte machen Ihr Fingerfood zu einem Hit Ihrer Profi-Küche.

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    Rezepte für Fingerfood & Snacks

    Backfisch-Burger en miniature
    Bayerischer Burger
    Bayerischer Cole Slaw/ Meerrettich-Dressing/ Rodeo Filetstreifen
    Brotzeit-Stulle Obatzda/Coleslaw/ kerniges landbrot
    Coxinhas
    Drei Löffel: Geräucherte Garnele/Peperonata/Sultaninen/Kapern/Basilikumöl
    Drei Löffel: Salva D’Or Giganti Spargel/Vanille-Sellerie/Speck-Karamell
    Drei Löffel: ServisaPrime Steakhüfte/Orangen/Pistazien/Crunch/Bärlauch-Risotto
    Fish & Chips & Dips
    Frikadelle hanseatisch - Kleine Forellenfrikadellen mit Senf-Zwiebeln
    Fruchtiges Forellenhäckerle - Forellentatar mit Birne und Lauchzwiebeln
    Garganelli mit Blattspinat und getrockneten Tomaten in cremiger Chorizo-Weißwein-Sauce
    Gebratene Mermaid Black Tiger Garnelen/Bier-Marinade/Radi/Dörrfleisch
    Gedämpfte Brötchen mit marinierten Mermaid Garnelen und Korianderpesto
    Geräuchertes Saiblingfilet mit Avocado-Kren-Dip, Roter Bete in Walnussdressing und bayerischem Kümmelbrot
    Gratinierte Kartoffelpuffer „Toskana“
    Grill-Spießchen von der Rodeo Rinderhüfte/ Blaukäse-Radieschen-Dip
    Handkäse gerollt - Kleine Bällchen aus Handkäse und Frischkäse
    Heißer Halver Hahn Kürbiskernschnitte/Gouda/ Paprika/rote Zwiebeln
    Herzhafter Heidesand - Knusprige Käse-Schinkentaler mit Paprika-Dip
    Laugenstange/ zartes Rodeo Roastbeef/ Obatzda/ knusprige Zwiebelringe
    Lüneburger Kartoffeln - Kartoffel-Sandwich mit Kräuterfrischkäse im Zucchinimantel
    Mermaid Black Tiger Garnelen in scharfer Tomaten-Kokoscreme auf Gemüserösti
    Mermaid Butterfly Shrimps auf Gurken-Ananas-Carpaccio mit Salsa verde
    Mermaid Butterfly Shrimps mit Tomaten-Chili-Dip und Gewürzzwiebeln
    Mermaid Club Sandwich Deluxe
    Mermaid Garnelen im Kartoffelnest
    Mermaid Potato Shrimps auf Karotten-Minz-Stampf und Karamell-Bacon
    Mermaid Torpedo Shrimps auf Spinat-Mango-Salat
    Mini-Quiche mit Lachs und Fenchel
    Nürnberger Duo - Teigsäckchen mit Sauerkraut und Nürnberger Würstchen
    Obatzda am Stiel
    Oberpfälzer Brotzeit-Burger
    Pfälzer Zwiebeltörtchen - Roter Mini-Zwiebelkuchen
    Pulled Beef & Bacon Dog
    Pulled Chicken Hot Dog
    Roastbeefröllchen bayerisch - Angeräuchertes Roastbeef mit Apfel-Lauchsalat
    Rodeo Teriyaki-Roastbeef Burger mit Avocado-Wasabi-Creme und Mangosalat
    Saftige Hackbällchen mit Paprika, Kalamata Oliven und Oregano, dazu Feta-Dip und Pita-Chips
    Soljanka-Bemme
    Sommerrollen mit Garnelen und Erdnuss-Dip
    Speckwaffeln mit Radieschen-Quark auf Grillgemüse
    Tempura-Garnelen mit Wasabi-Sesam-Dip auf asiatischem Gemüsesalat
    Turkey & Avocado Dog
    Vegetarisches Dreierlei: Gurken-Feta-Sandwich/ Bruschetta „Caprese“/ Gorgonzola-Spinat-Scones
    Veggie & Crunch Dog
    Westfälische Mini-Pickerts - Kartoffelplätzchen mit Relish aus Spinat, Nüssen, Pumpernickel und Ziegenkäse
    Würstl-Spieß auf Bier-Kraut

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