Rezepte

Chicken-Haxen mit Kren-Dip

Zutaten für 10 Personen

10 TK Chicken-Haxen, 200 g Crème fraîche, 100 g Mayonnaise, 2 EL Tafel-Meerrettich, 1 EL Honig, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Schnittlauch, geschnitten, Salz, Pfeffer, 500 g Fränkischer Krautsalat, 10 EL frischer Meerrettich „Lieblingskren“, glatte Petersilie zum Dekorieren


Zubereitung

Chicken-Haxen regenerieren. In einer Schüssel Crème fraîche mit Mayonnaise und Meerrettich verrühren. Honig, Zitronensaft und Schnittlauch zugeben und den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch geriebenem Meerrettich garnieren. Chicken-Haxen auf Weißkrautsalat anrichten und mit dem Kren-Dip servieren.

Rezept von: Uta Schepers

Der Service-Bund wünscht Guten Appetit!
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