POS EATivity

Mit Abstand tolle Lösungen

Patrick Hoppe ist Inhaber von Hoppe’s Restaurant, einer Institution am Hamburger Elbstrand, die seit über 120 Jahren im Familienbesitz ist. Er und sein Team zeigen, wie man kreativ und optisch ansprechend mit Hygieneauflagen und Mindestabständen umgeht.

Patrick Hoppe hat im Außenbereich farblich passende Trennwände installiert. Damit wird er nicht nur den Bestimmungen gerecht, sondern schafft zusätzlich eine neue Gemütlichkeit

Das Material stammt aus dem Baumarkt, wo Hoppe es direkt zuschneiden ließ.

Damit die Gäste nicht einfach Tische verrücken können, kommt auf der zweiten Terrasse die Lösung mit den Tauen und Schirmständern zum Einsatz. Die Schirmständer hat Hoppe auf Anfrage von seinem Service-Bund Partner Schwarz + Hansen zur Verfügung gestellt bekommen.

Wo sonst Gäste schon einmal Platz nehmen, um zu warten, half nur ein eindeutiges Schild und eine großzügigere Bepflanzung.

An allen Zugängen zum Restaurant und zu den beiden Terrassen hat Patrick Hoppe Desinfektionsmittelständer inklusive gut lesbaren Instruktionen angebracht: „Ich bekomme ja den Ärger, wenn sich die Gäste nicht an die Vorschriften halten, deshalb haben wir die Ständer so prominent platziert und setzen zusätzlich noch auf den Dialog mit den Gästen.“
 

Filtern Sie hier: Best-practiceRestartAußer-Haus-GeschäftUmsatzpotentialTrennwändeDesinfektionHygieneLockerungenMaßnahmenAuflagenKundenTrendthemakontaktlos

VILA VITA Marburg

Gastronomischer Kopf der Gruppe ist Michael Hamann. Seit 2008 als Geschäftsführer für die VILA VITA tätig, kümmerte er sich zunächst um die strategische Gesamtkoordination der Aktivitäten im In- und A

Rundum versorgt

Das Kloster Ebernach begleitet erwachsene Frauen und Männer in ihrem Alltag und bieten ihnen ein Zuhause in unterschiedlichen bedarfsgerechten Betreuungsformen. Dabei stehen insgesamt 281 Wohnplätze a

Frühstückstrends

Frisch, gesund und abwechslungsreich soll Frühstück heute sein. Probieren Sie es mal mit folgenden Ideen für Ihr Angebot - ob à la Carte, im Buffet, zum Mitnehmen oder in einer Frühstücksbox.. Fitness

Empfehlen Sie diese Seite auf


...oder per Mail:

Cookie-Einstellungen

Wir nutzen Cookies, um Ihnen die bestmögliche Nutzung unserer Webseite zu ermöglichen und unsere Kommunikation mit Ihnen zu verbessern. Wir berücksichtigen Ihre Auswahl und verwenden nur die Daten, für die Sie uns Ihr Einverständnis geben.