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Nachhaltigkeit unterstützen

01-09-2021

Der Service-Bund ist neuer Partner von Green Chefs, ein Zusammenschluss von Betrieben, die sich für eine faire und nachhaltige Gastronomie engagieren. Der Leitgedanke ist dabei, Menschen zu vernetzen, um gemeinsam neue Standards für eine verantwortungsvolle Branche zu setzen. Wir haben bei Geschäftsführer Jan-Patrick Timmer mal nachgefragt, was hinter dem Netzwerk steckt und wie auch Ihre Kunden Partner werden können.

Was ist die Aufgabe von Green Chefs?

Seit unsere Initiative 2013 ins Leben gerufen wurde, gehören bereits über 750 Restaurants, Gaststätten, Caterer, Hotels und andere Gastronomen zu den Green Chefs. Ein Partner zu sein bedeutet, sowohl für einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln zu stehen als auch für Umweltbewusstsein und faire Arbeitsbedingungen. Da dies in der heutigen Zeit nicht immer selbstverständlich ist und viel harte Arbeit erfordert, wollen wir mit unserem Netzwerk dieses außergewöhnliche Engagement aktiv unterstützen und fördern.

Welche Ziele stehen im Fokus?

Unsere Erfahrungen im Bereich der Gastronomie haben gezeigt, dass Köche die Welt nachhaltig verändern können. Sie können zum Beispiel ihre Gäste dahingehend aufklären, wie wichtig regionale Lebensmittel sind, wie diese veredelt werden können oder wie man Lebensmittelverschwendung vermeiden kann. Dieses gezielte Engagement unterbricht die globale Lieferkette und verbessert damit gleichzeitig die Umweltbilanz.

Wie wird man Partner und was sind die Vorteile?

Einfach bewerben! Auf unserer Internetseite (https://green-chefs.de) ist der Weg gut erklärt. Und vor allen Dingen: Die Partnerschaft ist kostenlos. Ein Green Chefs Partner bekommt von uns die Werkzeuge, um den eigenen Betrieb als nachhaltiges Unternehmen zu vermarkten. Zudem ist er in unserem Restaurantfinder gelistet und kann aktiv von Interessenten gefunden werden, denen Nachhaltigkeit genauso wichtig ist.

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