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Laden Sie hier das neue Servisa Magazin herunter!

Passend zur Jahreszeit servieren wir Ihnen wieder ein prall gefülltes Heft mit aktuellen Produkten zum Thema Weihnachten.

Unsere Titelstory handelt im Dezember von dem „Top Job Arbeitgeber des Jahres“ Sven Tilch. Zur kulinarischen Einstimmung auf die Weihnachtszeit präsentieren wir Ihnen festliche Rezeptideen. 


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Folder, Broschüren und mehr...

Alles auf einen Blick!

Egal ob Rodeo Ranch Quality, Wild- und Geflügelspezialitäten, Mermaid, Frühstück, ServisaPlus, Backwaren und noch vieles mehr – laden Sie sich unsere Broschüren herunter und lassen Sie sich von Klassikern, neuen und außergewöhnlichen Produkten, Tipps und Rezepten inspirieren. Ausführliche Informationen runden den Inhalt ab.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen!


Food-Konzepte und weitere broschüren

Excellence Folder

Klassiker und Trendprodukte, Neues und Außergewöhnliches und stets Artikel, die eine Geschichte zu erzählen haben – dafür steht der Excellence-Folder des Service-Bund. Auch in der achten Auflage liefert der Folder Ideen und Produkte zur perfekten, "excellenten" Bewirtung und präsentiert ein ausgewähltes Sortiment, das mit viel Engagement und großem handwerklichen Können hergestellt wird. Ob es sich hierbei um das traditionelle Handwerk, eine außergewöhnliche Qualität, neue Lieferanten, nachhaltige Produktionsabläufe oder die Akteure hinter den Kulissen handelt – im Excellence-Folder 2016/2017 sind alle Informationen ausführlich zusammengestellt.

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Jetzt schon für die Festzeit im kommenden
Frühjahr denken! Im aktuellen Osterkatalog
finden Sie von der süßen Leckerei bis hin zur
passenden Deko eine große Auswahl an Pro-
dukten für Ihr gastronomisches Osternest.


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Wild- & Geflügelspezialitäten

Wildfleisch liegt voll im Trend: Die Tiere verbringen ihr Leben in der freien Natur, ihr Fleisch ist fettarm, zart und sehr aromatisch. Neben klassischen Tellergerichten eignet sich Wildfleisch hervorragend zum Grillen, für edle Burgerkreationen oder kreatives Streetfood wie Wildbratwurst oder Sandwiches.
Mit dem Wildfolder 2016 haben wir für Sie eine Auswahl an hochwertigen Wildprodukten zusammengestellt, die von korrespondierenden Weinen und Beilagen-Inspirationen ergänzt wird.
Waidmannsheil!

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Ein Überblick über das Beste aus dem Service-Bund Sortiment rund um Fisch und Meeresfrüchte, inklusive Garnelen und Kammmuscheln der Marke Mermaid sowie ServisaPlus Lachs. Mit Hintergrundinfos zu allen Mermaid Produkten und unserem Frischlieferkonzept direkt.frisch. 

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BurgerCraft – Made by you!

Burger waren und sind das Trend-Food schlechthin. Doch die Gäste sind anspruchsvoller geworden. Trockenes Fleisch zwischen zwei lieblos zusammengedrückten Brötchenhälften ist out. Wer heute Burger bestellt, sehnt sich nach kreativen Rezepturen mit saftigen Patties, aromatischen Brötchen und raffinierten Saucen – erfolgreiche Gastronomie-Konzepte haben es schließlich vorgemacht. 

Mit BurgerCraft liefert der Service-Bund ein neues Food-Konzept, das genau diesen Trend aufgreift. Lassen Sie sich von 7 Rezepturen inspirieren und verwirklichen Sie sich Ihren eigenen "Burger-Traum" getreu dem Motto: BurgerCraft – Made by you!

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Pizza und Pasta, Sonne, Olivenhaine und Zitronenbäume, der Duft von Pinien, Salbei und Rosmarin – das ist das mediterrane Lebensgefühl, das auch in unserem brandneuen Folder steckt. „Mediterrane Genüsse“ umfassen zahlreiche Spezialitäten mit Identität und Charakter aus Spanien, Italien, Griechenland, Südfrankreich und Nordafrika; von Antipasti und Wurst über Öl, Essig und Salate, Backwaren, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Gemüse, Pasta, Gewürze und Feinkost, über Käse, Oliven und Wein bis hin zu Desserts und Spirituosen. Servieren Sie Ihren Gästen ein Stück Urlaubsgefühl auf dem Teller! Appetitanregende Bilder, Serviervorschläge und übersichtliche Tabellen mit den Produkten vom Service-Bund beschreiben das Beste, was die Länder des Mittelmeerraums zu bieten haben. Für jeden Bedarf bietet der Folder das passende Produkt, ob fürs Buffet oder für den Vorspeisenteller, für die Gemeinschaftsverpflegung oder fürs Catering, für Bistros und Restaurants.

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Rodeo Steak

Für Rodeo Ranch Quality wird ausschließlich das Fleisch von Tieren aus Weidehaltung verwendet. Eine enge, persönliche Zusammenarbeit mit unserem Züchter vor Ort sichert die hohe Qualität von Rodeo Ranch Quality.
 
Entführen Sie Ihre Gäste auf die Rodeo Ranch und genießen Sie mit Rodeo Ranch Quality Sehnsucht und Abenteuer auf Ihrem Teller!

Lammfleisch als PDF Rindfleisch als pdf 

Salva D´Or – Pasta

Laden Sie Ihre Gäste zu einer kulinarischen
Reise in das Mittelmeerland ein! Giganti Spargel,
Lunette mit Trüffel, Panzerotti mit Zitrusfrüchten
oder Rettangoli mit Lachs und Dill – Bieten
Sie eine ganz besondere Spezialitätenküche an,
die ein Stück Urlaubsgefühl auf den Teller Ihrer
Gäste zaubert.

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Mermaid steht für Seafood in permanent kontrollierter Qualität und einem hohen Maß an Transparenz. Die persönlich bekannten Produzenten wurden vor Ort sorgfältig ausgesucht, sodass Sie eindeutige Angaben zum Ursprung, Aufzucht und Fang auf jedem Produkt finden.

Mermaid ist ein Qualitätsversprechen: Wir garantieren Standards in puncto Größenverhältnis, Krümmung, Farbe und Nettogewicht, die auch auf jeder Verpackung transparent deklariert sind. Des Weiteren wird gewährleistet, dass alle Produkte ohne Kinderarbeit produziert wurden.

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Frühstück – Das Gute am Morgen

Der Frühstücksfolder vom Service-Bund liefert auf 28 Seiten viele Produktideen, mit denen Sie Ihr Frühstücks- und Brunchgeschäft aufpeppen und ausbauen können. Klassische Frühstücksprodukte wie Brot, Brötchen, Croissants, Cerealien, Wurst, Käse und süße Aufstriche sind ebenso vertreten wie Ideen für den Brunch.

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Fingerfood, Burger & Wraps

Sie suchen kleine Verführer für jeden Anlass? Dann ist unser neuer Folder Fingerfood, Burger und Wraps genau das Richtige für Ihre Profi-Küche! Dort finden Sie Klassiker wie Spieße, gefüllte Blätterteig-Minis oder Sticks aus Huhn, Käse oder Fisch, viele leckere Dips, ästhetische Ideen zur idealen Präsentation Ihrer Kleinigkeiten und auch trendiges Fingerfood wie Wraps, Burger und Hotdogs!

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Das Programm Färse von ServisaPlus präsentiert sich mit einem neuen Salesblatt. Hier findet sich das gesamte Sortiment mit allen verfügbaren Zuschnitten und Infos, die auf einem kompakten Vier-Seiter in unserem neuen Marken-Design zusammengefasst sind. Dieser Mini-Folder mit dem Titel „Fleisch-Genuss – Das Beste von der Färse“ zeigt genau, woher das Fleisch kommt, und welche Teilstücke es gibt. Denn auch diese Informationen werden immer häufiger vom Gast am Tisch nachgefragt.


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Wurst & Schinken

Hier geht’s um die Wurst!

Vom kleinen Frühstück über Brunch, Imbiss und Fingerfood bis zur warmen Hauptmahlzeit – ohne feine Wurstspezialitäten ist kaum ein gastronomisches Angebot denkbar. Ein reichhaltiges Angebot ist bei der Wurstauswahl das A und O. Nur die gekonnte Mischung aus Vertrautem und Innovativem, aus Alltäglichem und Besonderem macht Gästen richtig Appetit – und weckt die Bereitschaft, für gute Qualität auch angemessene Preise zu zahlen. Da kommt der neue Wurst-Folder vom Service-Bund gerade recht.

Rund 100 Artikel bietet das attraktive Sortiment, das der Service-Bund jetzt präsentiert. Von Aufschnitt, Streichwurst und Schinken bis zu Würstchen und Frikadellen zeigt der neue Folder alles, was zeitgemäße Gastronomie und Hotellerie sich an Wurstwaren wünscht. Bei der Zusammenstellung tragen die Food-Service-Experten auch aktuellsten Trends Rechnung.

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Backwaren

Er macht Appetit und ist ganz unwiderstehlich: der neue Service-Bund Backwaren-Folder. Verführerisch präsentiert sich da die ganze Vielfalt hochwertiger Backwaren. Knusprig frisches Brot, süße Rosinenbrötchen und fürs Urlaubsgefühl Croissants, Ciabatta, Bruschetta, Focaccia, Flammkuchen und Pizzaecken – ein wirklich rundes Sortiment für jeden Anlass, vom Frühstück über den Mittags-Snack und das nachmittägliche Stück Kuchen bis zur herzhaften Brotzeit, von der bayerischen Brez’n bis zum norddeutschen Franzbrötchen, vom süßen Mini-Muffin bis zum rustikalen Roggen-Vollkornbrot – und die passenden Aufstriche sind auch schon dabei. Das gefällt Hoteliers und Gastronomen ebenso wie Tankstellenbetreibern, Caterern und Gemeinschaftsverpflegern.

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Kuchen und Torten

Verführen Sie Ihre Gäste mit einer großen Auswahl an Kuchen, Torten und Coffee-Shop Kompositionen. Neue Aromen und neue Trends bestimmen hier das Angebot. Der Service-Bund bietet Ihnen dazu ein umfassendes Angebot an tiefgefrorenen Spezialitäten: Unvergleichbar in der Qualität, nach traditionellen Rezepturen, für ein individuelles Angebot. Auch das Non-Food Sortiment setzt neue Akzente.

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Frischfisch – fangfrisch auf den Teller

Gäste lieben Fisch: Er ist gesund, leicht und lecker – und eine hervorragende Alternative für alle, die gerne mal fleischlos essen. Besonders geschätzt ist Fisch, wenn er frisch gefangen verarbeitet wird, so wie man es vom Urlaub am Meer kennt. Mit dem reichhaltigen, topfrischen Fischsortiment vom Service-Bund gelingt eine ansprechende, individuelle Fischkarte, die Appetit macht und selbst echte Kenner überzeugt.

Das gut sortierte Frischfisch-Angebot aus den großen Fangregionen dieser Welt lässt keine Wünsche offen. Selbst Papageifisch und Zackenbarsch kommen frisch gefischt auf den Tisch. Ein Highlight ist der Premium-Lachs aus patentierter Kaltschlachtung. Ergänzend dazu liefert der Service-Bund auch Süßwasserfische sowie beliebte Schalen- und Krustentiere – köstlich meeresfrisch oder gar lebend, wie Hummer, Miesmuscheln oder Jakobsmuscheln.

Und weil moderne Gäste und Gastronomen gerne Genuss und Nachhaltigkeit verbinden, werden auch MSC-zertifizierte Fischspezialitäten angeboten. Die passenden Angebote dafür finden Sie in unserem Aktionsfolder.

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Alle Jahre wieder erscheint
für Sie unser Weihnachtskatalog
mit sorgfältig ausgewählten Pro-
dukten, die ihre Gäste perfekt auf
die „schönste Zeit des Jahres“ ein-
stimmen. Planen Sie schon jetzt und
bestellen Sie unverzichtbare (Vor-) Weihnachtsklassiker wie Lebkuchen, Printen, Weihnachtssterne, Stollen sowie Glücksbringer für den Jahreswechsel und dazu die passende Tischdekoration.

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