Das war die FOOD-SPECIAL in Nürnberg 2011

Große Leistungsschau

Mit der Food-Special, der hochkarätigen Fachbörse für Food & Beverage, lag der Service-Bund auch 2011 wieder goldrichtig. Die gemeinsame Initiative der Gebietszentralen Bauer, Flach, Nußbaumer, Omega Sorg, Rittner und Troiber konnte mehr als 100 Aussteller und Tausende von Fachbesuchern für die überzeugende Leistungsschau gewinnen, die im Rahmen der HOGA 2011 in Nürnberg stattfand.

Zu sehen und zu verkosten gab’s die Sortimente von 112 Ausstellern sowie diverse Servisa Eigenmarken. Da wurde diskutiert und probiert – und natürlich jede Menge bestellt. Messeorganisator Johannes Fuchs konnte bei seiner Bilanz am Ende der zweitägigen Veranstaltung über 1.000 Neukunden verzeichnen.

Rodeo – die neue Eigenmarke

Herzstück der weitläufigen Messehalle war der attraktive Stand des Service-Bund. Hier stellten die süddeutschen Repräsentanten die hochwertigen Servisa Eigenmarken vor. Im Fokus stand dabei die neue Marke Rodeo, die argentinisches Weideochsenfleisch aus natürlicher, artgerechter Aufzucht bietet. Gezeigt wurden auch die hochwertigen Sortimente der Marken FleischPlus und FischPlus. Teppanyaki-Meister Xiao Wang kreierte daraus asiatische Köstlichkeiten. Auch das neue Wein- und Spirituosensortiment Gastrovinum überzeugte mit Qualität und Vielfalt. Die persönliche Anwesenheit von 10 Winzern am Gastrovinum-Stand ermöglichte eine besonders fundierte Beratung.
 

Full House

Profi-Wissen satt gab es auch bei den gut besuchten Kochshows namhafter Experten wie Heiko Antoniewicz, Stefan Marquard, Fleisch-Sommelier Wolfgang Otto, Stefan Rottner und Benno Wurster. Im gut besuchten Restaurantbereich genossen die Gäste gebeizten Färsen-Tafelspitz und andere Köstlichkeiten. Möglich gemacht wurde die gastfreundliche Bewirtung durch Messe-Küchenchef Andreas Scholz, der im Service-Bund Messerestaurant an die 5.000 Essen ausgab.
 
Aufgrund des großen Ansturms an beiden Messetagen überlegen sich die Veranstalter mit Messeorganisator Johannes Fuchs, die Messe künftig auf drei Tage auszuweiten, um damit die Kontaktqualität zu verbessern.