Einzigartig und wie hausgemacht, hoch ergiebig und mit erlesenen Kräutern und Früchten abgestimmt, ist die Professional Basis für Vinaigrette eine Innovation, die Sie in jedem Fall probieren sollten..
Sie ist eine feine Basis, bei dem der Koch nur noch sein eigenes Öl und Wasser hinzufügt. Erlesene und hochwertige Zutaten ergeben eine ausgefallene Vinaigrette, nicht nur für Salat - auch zum Marinieren, Würzen und für Saucen geeignet. Viele köstliche Ableitungen durch die Zugabe verschiedener Öle, Yoghurt, Milch etc. sind möglich.
Auch der Preis bleibt attraktiv, dadurch dass Sie selbst bestimmen welche Öle und weiteren Zutaten Sie verwenden.

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• Informations-Folder-Professional-Basis-für-Vinaigrette.pdf (2,4 MB)
  

Ab sofort sind die neuen Artikel für die Weihnachtssaison 2010 erhältlich! Schoko-Nikoläuse, Lebkuchenherzen, süße Geschenkartikel und allerhand weihnachtliche Dekoration präsentiert der Service-Bund im neuen Weihnachts-Saison-Katalog. Keineswegs zu früh, sondern gerade rechtzeitig! Wer jetzt in Ruhe auswählt und bestellt, kann dem Weihnachtsstress mit Gelassenheit begegnen. Während Spätentschlossene nehmen müssen, was übrig ist, können frühe Entscheider aus dem vollen Programm wählen.

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• Weihnachten_10_S1-16.pdf (3,97 MB)
• Weihnachten_10_S17-36.pdf (5,79 MB)

Der Service-Bund hat ein Sortiment zusammengestellt, das auch höchsten Ansprüchen gerecht wird. Von Antipasti, Pasteten und Terrinen über FleischPlus und Fisch-Plus, das durch erlesene Köstlichkeiten aus dem Meer erweitert wurde, bis hin zu fruchtigen Desserts besonderer Güte reicht das Angebot.

Das Start-Angebot für diesen Folder läuft vom 09. November 2009 bis 03. April 2010.

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Excellence.pdf (4,37 MB)

Käse - Geschmacksvielfalt & Tradition

Unsere Käseauswahl mit den vielen Geschmacksvariationen hält für jeden Liebhaber den richtigen Käse bereit. Sei es als Brotzeit, auf dem Buffet, als Nachspeise oder als Bestandteil eines leckeren Gerichtes. Der Service-Bund bietet eine Käse-Vielfalt, mit der Sie Ihre Gäste verwöhnen können.

Das Start-Angebot für diesen Folder läuft - parallel zum Herbst-Angebot, dem Extrablatt Oktober - vom 07. bis 26. September 2009.

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Kaese-Folder_ges_2009.pdf (3,, MB)

Traditionsbewusste Meisterbäckerei exklusiv für den Service-Bund

"Die Bäckermeister" heißt die neue Premiummarke, die Tradition und modernste Herstellungsmethoden gekonnt vereint. In der hochmodernen Premium-Backstube wird mit der neuesten Knet-, Back- und Tiefkühltechnik
gearbeitet. So entstehen handgemachte Backwaren von höchster Qualität.

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Baeckermeister.pdf (2 MB)

So entwickelt sich die Branche

Interessante Einblicke in die Bio-Branche gewährt der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft mit seiner neuen Broschüre "Zahlen, Daten, Fakten: Die Bio-Branche 2009". Von der Entwicklung des Öko-Landbaus in Europa bis hin zur Entwicklung des Bio-Absatzes in Deutschlands, von der Preisentwicklung von Bio-Produkten bis zu Neuerungen in der Öko-Verordung.

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Bio-Branche09.pdf (0,5 MB)

Frühstück - Der beste Start in den Tag!

Ob Tee, Kaffee, Milch oder Kakao, das ist sicher Geschmackssache.
Ebenso was auf den Teller kommt, jedoch sollte ein ausgewogenes Frühstück Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß beinhalten.
Vollkornbrot, Brötchen, Butter, Marmelade, Schinken, Joghurt, Müsli, Käse, Honig Früchte, Gemüse, Fisch oder Wurst – was immer das Herz begehrt, bei der Zusammenstellung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Und wenn das Frühstück auch noch gut aussieht und ausgezeichnet schmeckt, kann der Tag
nicht schöner beginnen.

Der Service-Bund wünscht guten Appetit!

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Fruehstueck_alle.pdf (5,17 MB)

Gastrovinum beliefert die Hotellerie und Gastronomie. Mit einem umfangreichen Sortiment an Wein, Sekt, Champagner sowie Spirituosen.Tag für Tag, direkt und deutschlandweit.
Unsere Fachberater und Sommeliers stehen Ihnen kompetent zur Seite und stellen Ihnen individuell das passende Sortiment zusammen.
Bei Gastrovinum genießt jeder Kunde neben besten Weinen stets zuverlässigen Service und eine hohe Fachkompetenz.

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Gastrovinum.pdf (0,85 MB)

Aus einem Thema für eine kleine ernährungsbewusste Minderheit wurde inzwischen ein Anliegen für eine Vielzahl von Menschen.
Gesunde und wohlschmeckende Produkte in kontrollierter Bio-Qualität – das ist der Wunsch für eine vernünftige Ernährung. Dass dieses Versprechen eingehalten wird, dafür sorgt das Bio-Siegel.

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EasyBio2.pdf (4,8MB)

Ab sofort verwöhnt der Service-Bund seine Kunden mit Fisch der absoluten Sonderklasse: Unsere neue Eigenmarke FischPlus steht für feinste Fischspezialitäten in höchster Qualität.

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• FischPlus.pdf (870KB)

Individuelle, altersgerechte und ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung spielt bei Senioren und jungen Menschen eine besondere Rolle.
Gesundes aber auch genussreiches Essen ist bei diesen beiden Personengruppen von zentraler Bedeutung für Vitalität, Gesundheit und Wohlbefinden.
Essen ist nicht nur Nahrung für den Körper, sondern auch für die Seele.

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• Jung&Alt.pdf (5,08 MB)

Diese Köstlichkeiten haben wir für die kommenden Festtage für Sie zusammen gestellt.

Das Angebot gilt ab 01. November 2008

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• Terrinen_Pasteten_Desserts.pdf (1,5 MB)

In diesem Folder stellen wir kurz die Stadien und Austragungsorte vor der diesjährigen Fußball EM in der Schweiz und Östereich vor und empfehlen für jede Region ein typisches Gericht. So kann die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung neben der Aktualität der Europameisterschaft auch die Attraktivität des kulinarischen Angebotes der beiden Länder präsentieren und davon profitieren.

Die in diesem Folder enthaltenen Rezepturen wurden vom Allgäuer Spitzen- u. Sternekoch Frank Oehler (von Gault Millau ausgezeichnet) überarbeitet und zusammengestellt.

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• Alpenl_Kueche.pdf (5,4 MB)

Alles ist erlaubt, wenn es gut aussieht und schmeckt!

Der Service-Bund hat in enger Zusammenarbeit mit Frank Heppner – dem langjährigen Berater für euro-asiatische Küche – das neue Konzept „ASIA Freestyle“ entwickelt. Es handelt sich hierbei um ein einfaches, kombinatorisches System, das es ermöglicht, mit wenigen Zutaten und verschiedenen Komponenten eine Vielzahl verschiedener Gerichte zu entwickeln. ASIA Freestyle bezieht hauptsächlich asiatische Zutaten und Gewürze und das für Sie verfügbare Angebot an Fleisch, Fisch und Beilagen ein.

Der Folder präsentiert verschiedene Zubereitungen und die dafür vorgesehenen, aber auch darüber hinausreichenden Produkte.

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• Asia-Folder.pdf (5,6 MB)

Fisch ist und bleibt ein wichtiges Thema! Das ist der Titel des neuen Meeresgenüsse-Folders – inhaltsgleich mit dem Extrablatt, jedoch ohne Preise.

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• Meeresgenuesse_2008.pdf (6,1 MB)

„FleischPlus“ ist der Markenname für ein Sortiment, das für optimale Produktqualität, Lebensmittelsicherheit sowie ethische Ziele im Bereich Tier- und
Umweltschutz steht. Für alle Produkte gilt das 4-DPrinzip, das heißt, dass Geburt, Mast, Schlachtung und Zerlegung jeweils in Deutschland stattfinden.

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• FleischPlus_Folder.pdf (1,2 MB)
• FleischPlus_Einleger.pdf (0,2 MB)

Konsequente Innovation und neue Sortimentskonzepte wie z.B. Finger-Food, Kuchen & Torten, Terrinen & Pasteten, Convenience on Top, Backwaren, Buffet und Bankett.

Download des Katalogs als pdf:

• 00_EM_Einleitungsseiten.pdf (0,3 MB)
• 01_Tiefkuehl.pdf (5,5 MB)
• 02_Mopro.pdf (0,6 MB)
• 03_Trocken.pdf (3,5 MB)
• 04_Frische.pdf (2,9 MB)
• 05_Getraenke.pdf (0,3 MB)
• 06_Nonfood.pdf (0,2 MB)
• 07_EM-Umschlag.pdf (0,3 MB)

Mit "Easy Bio" ist es einfach, Menüs und Gerichte in Bio-Qualität auf die Speisenkarte zu bringen. "Easy Bio" – das sind Menü-Komponenten in Bio-Qualität. Damit erhalten Sie auf einfache Weise ein attraktives Bio-Sortiment und haben sich so den Weg zu einem attraktiven Angebot wesentlich erleichtert.

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• EasyBio_Folder.pdf (3,8 MB)

Zeigen Sie Ihren Gästen, dass Sie für Bio fit sind!

Die Zertifizierung nach den Richtlinien der EG-Öko-Verordnung ist einfach und kostengünstig. Immer mehr Restaurants und Großküchen mit Bio-Zertifikat beweisen, dass sich dieser einmalige Aufwand wirklich lohnt.

Wir haben für Sie eine Auswahl der wichtigsten Artikel aus verschiedenen Bereichen zusammengestellt.

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• BioGenuss.pdf (1,4 MB)

Showtime für Ihr Buffet

Ein tolles Buffet braucht eine starke Idee! Mehr Emotion, mehr Aktion, mehr Inspiration. Die Voraussetzung für solch ein gelungenes Buffet sind richtige Planung, ein gutes Konzept und natürlich die richtigen Produkte.

Ob es das Fisch-Buffet, das mediterrane Buffet, das Texmex-Buffet, das Kinder-Buffet oder vielleicht auch das „deftigherzhafte” Buffet ist, es muss zweifelsohne auch immer unter Kostenaspekten realisiert werden. Allerdings sollten der Genuss im Vordergrund stehen. Es dreht sich hier vorrangig um die Inszenierung für das Auge, die Nase, den Gaumen - weit mehr als nur um ein erfreuliches Dekor.

Download der Folder als pdf:

• Buffet_1.pdf (1,4 MB)
• Buffet_2.pdf (0,2 MB)
• Asia-Buffet.pdf (0,4 MB)
• Fisch-Buffet.pdf (0,4 MB)
• Kinder-Buffet.pdf (0,2 MB)
• Mediterran-Buffet.pdf (0,6 MB)
• Rustikales-Buffet.pdf (0,7 MB)
• TexMex-Buffet.pdf (0,2 MB)

Showtime für Ihr Buffet - Konzeptleitfaden

Immer mehr unserer Kunden denken über Buffets nach – als Dauereinrichtung täglich oder für Sonderaktivitäten, Tagungen, Veranstaltungen u.ä..

Mit unserem Folder "Showtime für Ihr Buffet" leisten wir aktiv Hilfestellung. Darüber hinaus gibt es jetzt einen Leitfaden, der bei der Planung und bei ersten Überlegungen unterstützend eingreift.

Download der Folder als pdf:

• BUFFET-Leitfaden.pdf (4,7 MB)

Mit Kuchen & Torten verführen & genießen.

Mit diesem Folder präsentiert der Service-Bund seine neue Kuchen- & Torten-Kollektion, die mit professionellen Partnern gemeinsam kreiert wurde. Alles was das Herz begehrt: Von Obst- über Creme- zu Sahnetorten, zahlreichen Blechkuchen, italienischen Desserspezialitäten u.v.m. finden Sie in diesem Folder. 

Download der Folder als PDF:

• Kuchen & Torten (PDF, 3,9 MB)

Alles was das Herz begehrt - für Frühstück, Snack & Coffeeshop. Im Backshop können Sie das aktuelle Sortiment für Baguette, Ciabatta, Brot und Brötchen, Süße Teilchen, Kuchen und viele Leckereien mehr einsehen.

Download der Folder als PDF:

• Backfolder.pdf (2,9 MB)

Spontan genießen, mit den Fingern essen, die verschiedensten Aromen erleben – das alles bietet Finger-Food.

Kreative Anregungen und Produktvorschläge finden Sie in unserem Folder.

PDF zum Download:

• Folder "Finger-Food"(PDF; 4,1 MB)
  
  

Hinter der „Glücks-Diät“ steckt beweisbare Substanz, den Teigwaren haben viel zu bieten!

Teigwaren regen den Stoffwechsel an und pushen die Glückshormone und machen somit Gäste, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung gleichermaßen glücklich. Denn Nudeln helfen nicht nur Kalorien, sondern auch Kosten zu sparen. Daher dreht sich auch bei der „Glücks-Diät“ alles um abwechslungsreiche Teigwarengerichte.

Warum Nudeln eigentlich glücklich machen, erfahren Sie in dem aktuellen Folder vom Service-Bund "Die Glücksdiät".

PDF zum Download:

• Folder "Glücksdiät"(PDF; 5,2 MB)
• Plakat "Glücksdiät" (PDF; 526 KB)
• Speisekarteneinleger "Glücksdiät" (PDF; 321 KB)

Die bunte Welt der Teigwaren!

Über alle kulinarischen Trends hinweg, Teigwaren stehen immer im Mittelpunkt – ob als Einlage, Beilage, Hauptgericht, Vorspeise, Nachspeise, als Nudel oder Pastagericht, edel oder deftig, ob einfach oder raffiniert.

Der Service-Bund präsentiert eine großartige Nudel-Vielfalt – frisch, fertig, tiefgekühlt und trocken.
Alle Teigwaren werden aus hochwertigem Durum-Hartweizen hergestellt. Diese besondere Qualität, wie Farbe, Geschmack und längere Standzeit beweisen, wird durch die Menge der zugegebenen Eier zusätzlich erhöht.
Unser Premiumangebot – die gefüllten Pasta- Erzeugnisse – mit exquisiten Füllungen und Formen, die je nach Jahreszeit aktuell angeboten werden, stellen eine vielfältige Abwechslung dar.

Da die meisten Gäste von Nudeln nicht genug bekommen können, ist Abwechslung besonders wichtig. Beim Service-Bund gibt es Nudeln ohne Ende. Wir bieten Teigwaren für jeden Genuss und jede Gelegenheit. Natürlich gibt es vom Service-Bund auch die dazu passenden Saucen und die vielen anderen, so wichtigen Produkte für den umfassenden Pasta-Genuss.

Überzeugen Sie sich selbst – der Service-Bund ist Ihr Teigwaren-Spezialist.

Fordern Sie gleich Ihr persönliches Exemplar über unser Kontaktformular an!

Zudem möchten wir Ihnen den Folder "Prima Pasta" auch als PDF zum Download bereitstellen:

• Prima Pasta Folder, 20 Seiten (PDF, 8,3 MB)

Hier finden Sie (fast) alles zum Thema Geflügel: eine aktuelle Sortimentsübersicht vom Service-Bund.

Download des Folders als pdf:

• Gefluegel-Folder.pdf (3,4 MB)

Starten Sie mit uns gemeinsam eine besondere Gäste-Aktion - anders als die sonst üblichen Frühjahrskuren und die obligatorische Fitnessküche!

Setzen Sie mit uns auf

• den populären Trend zur euro-asiatischen Küche
• den Wunsch nach Fitness und
• auf das starke Motiv, für den Sommer einige Pfunde abzunehmen.

Eine besonders attraktive schlanke Küche für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, einfach und preiswert in der Zubereitung, basierend auf klassischen Produkten und asiatischen Aromen. Der Erfolg der euro-asiatischen Küche spricht für "Lean Cuisine"!

Rezepte vom Star-Koch Frank Heppner, einem der Pioniere der euro-asiatischen Küche und Autor des "Lean Cuisine"-Kochbuches.

Mit Rezepten, die einfach und preiswert in der Zubereitung sind und mit Zutaten, die Sie beim Service-Bund erhalten.

Download des Folders als pdf:

• Asia_LeanCuisine.pdf (1,2 MB)

Alles Käse ! - Ein Sortimentskatalog

Dieser Sortimentskatalog enthält "Das Beste aus Milch & Sahne" - also doch nicht alles Käse.

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• Kaese-Folder.pdf (1 MB)

Der aktuelle Wurst-Folder mit einem interessanten, abwechslungsreichen Angebot und reichhaltiger Auswahl für Sie, wenn es um (die) Wurst geht.

Download des Folders als pdf:

• Wurst-Folder (1,4 MB)